說到酒鄉之旅，有經驗的讀者都知道世界各地很多著名的葡萄酒之鄉都擁有一打以上的葡萄酒莊園，從大型的跨國公司到小小的手工作坊，不一而足。雖然他們大都象一串葡萄般密集地環繞著主干道，也有少數散布于風景秀麗的鄉間小路。因而交通可能會很擁擠，特別是收獲的季節（秋天，或春天在南半球）和夏季，所以在出發前安排好行程就顯得相當重要了。

　　應避免下午出行，特別是周末，那樣可能去不了幾處就該打道回府了，因為酒莊通常不會開到很晚。在計劃行程時給每一個酒莊至少安排一個小時，這樣你才有充分的時間品嘗欣賞不同的葡萄酒。更重要的是，不那么忙的時候，酒莊的工作人員才可能更有耐心和時間來介紹他們的產品，幸運的話，你還可能和較小的酒莊的制酒師直接聊聊。

　　還有些酒莊需要預約，所以出發前打電話問清楚每一家的營業時間和是否需要預約，才不會讓自己白跑一趟。還有一些地方品酒是要收費的，有些特別收藏的酒或參觀釀酒過程還要另外收費。講到參觀釀酒過程，只要看過一次，你就大概知道了，實在無需每家都看。當你掌握了基本的知識后，你就可以選擇那些在技術上有特色或歷史悠久的酒莊去參觀了。

　　品嘗葡萄酒時，切記你不一定不要喝完杯里的酒，否則你品嘗不了幾種就會口齒不清了。你只需少少的喝一口，含在嘴里品味一番，再吐出來即可。很多酒莊擁有景色宜人的庭園，也很歡迎客人帶食物去野餐。如果你打算選一瓶好酒就地享用的話，那么不妨選一片樹蔭，取出食物和餐具，好好消磨一個下午。若是夏天，還請記得多喝水！

　　酒莊的工作人員會鼓勵你先嘗試白葡萄酒，后嘗試紅葡萄酒。他們也會很內行的先給你味道淡的酒，然后逐漸加重，這樣不僅有利于品味到酒與酒之間細微的差別，也可避免因為先喝了濃郁的紅酒而令后來的酒顯得淡而無味。

　　品嘗每一種酒時最好都只嘗一點點，如果可能，品味之后就吐掉。因為酒精會漸漸滲入味覺細胞而使之麻木，即便專家在品嘗了數種酒之后，也會覺得舌頭對味覺不那么靈敏了。所以多喝水，在品嘗兩種酒之間喝點水，吃幾片點不加鹽的餅干或一小塊起士，都將有助于保持味覺的靈敏。

　　如果發現了你真正喜歡的酒，就不要猶豫了，享受美酒最好的地方是在自己的家里。而且，有不少葡萄酒（從試驗性的混合酒到嚴格的特定產地的純品種酒）只在酒莊出售，別的地方還買不到呢。若你買的多，酒莊通常還有折扣。若你特別喜歡某一酒莊，不妨參加它的葡萄酒俱樂部（大都是免費的），以便隨時收到各種信息，如新酒發布，購買折扣，活動邀請等。