釀造真正的俄羅斯葡萄酒
俄羅斯傳統古老的起泡酒生產商Abrau-Durso,是第一位參加倫敦國際葡萄酒展會的俄羅斯葡萄酒生產商。他的公
俄羅斯傳統古老的起泡酒生產商Abrau-Durso,是第一位參加倫敦國際葡萄酒展會的俄羅斯葡萄酒生產商。他的公司使用雷司令、霞多麗、白比諾和艾格特釀造起泡酒。最近該公司聘請了一位高端香檳釀造者旨在指導他們釀造起泡酒以打入英國市場。
該公司在俄羅斯銷售起泡酒有著悠久的歷史。2006年,公司易主后,進行了重建,并把目光投向了英國和亞洲市場。Herve Jestin是Abrau-Durso聘請的香檳釀造專家,他的工作是負責提高該公司起泡酒的質量。他在接受《品醇客》的采訪時說:“我的目標是釀造真正的俄羅斯葡萄酒。”他說,他要用俄羅斯酵母和木桶釀造純正的俄羅斯起泡酒。他補充道:“黑海的氣候很像波爾多,因此這里種植的葡萄質量也非常好。”
在倫敦國際葡萄酒展會上,Abrau-Durso公司十分驚奇地許多的進口商對他們的葡萄酒感興趣。他們告訴《品醇客》說,這是他們第一次在英國參加展會,通過吸取大家的意見,他們要認真地重新考慮戰略決策。
