低碳葡萄酒成世博會健康首選
經歷百年洗禮，法國葡萄酒無論是釀酒技術還是藝術欣賞都有了不同程度的提升，法國館特別推出低碳葡萄酒，
經歷百年洗禮，法國葡萄酒無論是釀酒技術還是藝術欣賞都有了不同程度的提升，法國館特別推出“低碳葡萄酒”，呼吁綠色環保飲食。
一個世紀前，拿破侖三世將法國葡萄酒推向全世界，享譽全球。在2010年上海世博會，被譽為當今世界五大健康飲品之一的法國葡萄酒當然不可能缺席，經歷百年洗禮，無論是釀酒技術還是藝術欣賞都有了不同程度的提升，法國館特別推出“低碳葡萄酒”，呼吁綠色環保飲食。
走進館內的法式餐廳，高貴美麗的模特為你演繹享受法國美味浪漫的休閑時光。光觀者可以在這里品嘗到正宗的法國大餐和純正法國“低碳葡萄酒”。
“低碳葡萄酒”即手工葡萄酒，要求產地生態環境是自然天成的資源，是不可復制和再生的，合理的開發和利用，保證生態產業鏈可持續發展的基礎。采取環境友好型的生產方式，使生態系統良性循環。
除了產地生態，手工葡萄酒另一個突出點的就是手工采摘與篩選。因為好紅酒對葡萄串的要求高，每年秋季葡萄園工人用手將葡萄串摘下來，精挑出好的葡萄粒，接著放入合適的容器里，一直運到農舍，避免了機器采摘排出的大量二氧化碳。第二次手工篩選葡萄粒。壓榨前經過人工第二次精選，在低溫室內去除殘粒、爛粒、不成熟葡萄粒以及葡萄梗和殘余葡萄葉。因為要確保葡萄的新鮮度，釀酒者經常連續作業，日夜無休。并采取木酒窖中傳統釀造方法，使酒體清澈而透明，散發果香味，入口圓潤而滑膩，余味悠長。
