與炎熱干燥的2009年相比，2010年多雨涼爽，澳大利亞葡萄莊園將因此受益。

　　報(bào)告稱，從西澳大利亞到東澳大利亞的產(chǎn)量都將低于2008年和2009年，這主要是由于11月的熱浪影響了一些品種的生長(zhǎng)，包括霞多麗（Chardonnay）和歌海娜（Grenache）。

　　巴羅莎谷御蘭堡酒莊頂級(jí)釀酒師路易斯·露絲表示，葡萄質(zhì)量有所下降，但下降程度不算過(guò)分，而且看來(lái)所有地區(qū)葡萄酒的質(zhì)量“都非常好”。

　　“質(zhì)量突出的有伊甸園酒莊的雷司令和巴羅莎谷的西拉。過(guò)去五年中，巴羅莎谷的降雨都是最理想的，不但滋養(yǎng)了土壤，還為下一季的葡萄生長(zhǎng)提供了良好保證。”

　　釀酒商表示，所有混合葡萄品種的質(zhì)量都很上乘。來(lái)自麥嘉倫谷和亞特雷得山之間的阿倫貝格莊的賈斯特·奧斯本認(rèn)為：“所有的作物都表現(xiàn)出色，而這其中紅葡萄表現(xiàn)尤其突出。紅葡萄的皮很薄，丹寧度恰到好處。早收的西拉口感高貴突出，回味悠長(zhǎng)。赤霞珠口感豐富多變，丹寧充足。盡管收成不多，分布并不集中，歌海娜卻能生產(chǎn)出濃郁的葡萄酒，并且這些漿果幾乎是免費(fèi)的。”

　　在澳大利亞?wèn)|南部某些地區(qū)，2009年11月更加溫暖，這影響了一些晚熟品種的開(kāi)花和結(jié)果。但來(lái)自維多利亞的布朗兄弟酒莊的溫迪·卡梅倫則認(rèn)為，“這并不是什么大問(wèn)題。因?yàn)?1月葡萄已經(jīng)處于‘非脆弱階段’，所有的品種都‘相對(duì)溫和’。”

　　她認(rèn)為，這有利于用于釀造起泡酒的葡萄發(fā)展酸味，對(duì)于赤霞珠來(lái)說(shuō)，則可以達(dá)到成熟而不多糖的境界。即使是某些降雨也沒(méi)有“傷害酒莊”，因?yàn)?ldquo;土壤像海綿一樣吸收了水份。”

　　“今年我們看到了更緩慢，穩(wěn)定的成熟過(guò)程。這個(gè)過(guò)程更容易控制和規(guī)范---與收獲了上乘質(zhì)量葡萄的2005年情況有些類似。”