不可能會有一個通用性的方案來解決婚禮時挑選葡萄酒的問題。因為這很大程度要取決于你邀請了多少賓客、婚宴的規模、接待宴會是只有飲料和餐前點心還說要坐下來用餐以及婚宴的承辦方和酒店是否堅持說婚宴用酒必須由他們來提供等等很多其他的因素。

    有關專家給出的建議是，今天市場上有非常多來自世界各地的優質葡萄酒出售，而且價格合理，所以不必在葡萄酒上面花費大筆的金錢，也不用拿二流的廉價酒來對付。

    為每一位賓客準備多少葡萄酒才合適？基本原則是寧缺毋濫。如果你計劃每人喝半瓶酒、大概三杯的樣子，應該就沒什么問題。雖說人們會喝掉那么多的酒，但是因為你不確定他們會喝哪種酒，所以需要準備充足的三種葡萄酒。找找看有沒有一個酒商會回收沒開瓶的葡萄酒。即使你找不到這樣的酒商，也肯定能找到那些多余葡萄酒的用途，比方說把它們作為禮物送給一些特殊的客人，在他們離開的時候；或者是作為你的蜜月用酒，一并儲藏酒窖里，成為你的第一批藏酒。

    白葡萄酒可以考慮來自智利的長相思；每個人都會喜歡它的。紅酒的話，價格最合適的是博若萊紅酒；它是世界上最有活力、最適合派對的葡萄酒之一。起泡酒也很重要，如果有一款起泡酒因為某一原因對情侶來說具有特殊意義，那它就是婚宴上最佳的起泡酒。不然的話，就去找一些特殊的：來自加州的非常優雅的Schramsberg或是來自法國海德希克（Heidsieck）的同名香檳都可以。它們的價格都在25美元/瓶左右。如果覺得太貴，售價11到16美元的加州Domaine Carneros和 Piper Sonoma也很不錯。如果賓客數量非常多，還有來自西班牙的Freixenet Cordon Negro干型起泡酒可選，價格僅為8美元一瓶。

    在成箱買酒之前一定要先嘗一嘗。事實上，你可能會想在自己的價格范圍內購買不同的葡萄酒，把它們放進袋子里，和朋友一起以盲品的方式來決定你最喜歡哪些酒。也可以把這項活動變得更為開心：讓新郎和他的朋友挑選紅酒；讓新娘和她的朋友挑選白葡萄酒；最重要的是，讓父母和他們的朋友們挑選起泡酒。

    這種選酒活動很像個小型聚會。首次，你要決定花多少錢，然后去購買，比如說，同樣價格左右的六瓶同種葡萄酒。把它們全部放進紙袋里，遮住酒標，標上數字。然后讓每個人品嘗六款酒。讓大家放松下來，就像是吃頓便飯、舉辦派對一樣。你會很清楚哪瓶酒最受歡迎，就是那瓶最早被喝光的葡萄酒。這樣做的話，你不只為你的婚禮選出了葡萄酒，也表示你已經開始了婚禮的籌備工作