喝少量葡萄酒對心臟有益。最新研究發現，婦女飲適量葡萄酒，可以減少患血管炎癥。
    研究人員發現，連續四周每天喝兩杯葡萄酒后，婦女血液中的炎癥物質減少了。他們發表在美國《臨床營養雜志》的報告認為，葡萄酒、特別是紅酒可能有保護心臟的功效。
    很多研究發現，喝葡萄酒的人患心臟病的比率比禁酒者要低，雖然還無法全面解釋個中原因，但飲酒者的“好膽固醇”（HDL）較高，也許是原因之一。
    巴塞羅那大學的薩卡內拉小組，把研究目標集中在葡萄酒對炎癥的作用方面。慢性和低度炎癥可能會引起動脈內壁脂肪物質的沉積。炎癥可能還會引起血斑破裂形成血栓。
    調查小組讓35名健康婦女連續四周吃有益健康的飲食，但不喝葡萄酒，然后四個星期的午餐和晚餐喝一杯紅酒。他們還用白葡萄酒做了同樣的試驗。
    結果發現，飲酒四個星期后，這些婦女血液中的好膽固醇水平升高，炎癥物質如C反應蛋白降低了，而且紅酒的促進作用比白酒要大。