幾個(gè)世紀(jì)以來，Mr. Losada家族耕種著位于西班牙西北部加利西亞產(chǎn)區(qū)（Galicia）的這些梯田葡萄園，釀造出的葡萄酒供應(yīng)自己的家族飲用。如果生產(chǎn)出多余的葡萄酒，他們會(huì)成桶的賣給北部城市Lugo里的餐廳和酒館。因?yàn)橹钡阶罱庞械缆烽_通，所以當(dāng)時(shí)是通過河流來運(yùn)輸酒桶的。
    和很多20 世紀(jì)四五十年代的人一樣，Mr. Losada的祖父覺得農(nóng)事太過繁瑣；他移居到了委內(nèi)瑞拉。但是和其他人不一樣的是，他回到了Ribeira Sacra，并對葡萄酒釀造產(chǎn)生興趣。在年輕的孫子Ramón的幫助下，他買下了幾塊挨著家族葡萄藤種植區(qū)的土地，開始修建梯田和培育葡萄園。到了20世紀(jì)90年代，Mr. Losada在他祖父之后成為管理者，開始了商業(yè)化運(yùn)作葡萄酒生產(chǎn)，并將品牌命名為D. Ventura。
    今天，產(chǎn)自三個(gè)不同葡萄園的三款紅酒出口至美國。其中來自占地3.7英畝、板巖土壤、從Sil河的邊緣扶搖直上的梯田葡萄園的Vi?a Caneiro，最讓人印象深刻；這是款平衡良好，由百分之百mencía葡萄釀成的優(yōu)雅葡萄酒，帶有異域紅色水果、辛香和礦物質(zhì)味道。
    然而，Mr. Losada仍然把釀酒當(dāng)成是一種愛好。他是個(gè)獸醫(yī)，只在周末的時(shí)候去葡萄酒工作。實(shí)際上，在一周里的工作日，葡萄園都很空。但在周末，他會(huì)開車沿著一條梯田邊的小路去往葡萄園。
    他說，有人告訴他如果把酒在新的法國橡木桶里熟化，增加一種香草的味道的話，那么跟他現(xiàn)在使用的不銹鋼桶相比，他的葡萄酒嘗起來口感會(huì)更好。一些更為緊致的葡萄酒，像是Mr. Pérez和Dominio do Bibei生產(chǎn)的那些，就充分利用了橡木桶。
    在Pantón小村莊，有一個(gè)始于12世紀(jì)的教堂San Miguel de Eiré；今天，這家教堂仍然是集會(huì)和舉行洗禮儀式的地方。Mr. Losada解釋說：Ribeira Sacra，意為“神圣的河岸”，這個(gè)名字不僅來源于通常所說的對梯田式葡萄園的崇拜，也是因?yàn)楫?dāng)?shù)鼐奂撕芏嘟烫?、寺廟和修道院。“僧侶釀造葡萄酒，維護(hù)教堂，重建所有的梯田。他們讓傳統(tǒng)保留了下來。”
    35歲的Mr. Rodríguez of Guímaro，是極少數(shù)離開后又返回Ribeira Sacra的年輕人之一。對于在這個(gè)地方的熱愛讓他重返家鄉(xiāng)。經(jīng)過努力經(jīng)營，他憑借雙手翻新了家族的梯田，重新建造了石墻。
    聳立在Sil河畔的山峰上，白天炙熱夜晚涼爽。他的葡萄園遍布在15個(gè)不同的地方。種植葡萄的品種全部是mencía；但是在每一行的不同位置、接受陽光照射的不同角度，那里的葡萄也表現(xiàn)出不同。“同樣的葡萄，不同的風(fēng)味。”

Ribeira Sacra出產(chǎn)的最好的葡萄酒數(shù)量極小，可能不容易找到。下面是一些值得去搜尋的生產(chǎn)商名單：
    ALGUEIRA
    光滑、緊實(shí)的紅酒。
    ALODIO
    清新、輕淡、具有礦物質(zhì)味道的紅酒。
    DOMINIO DO BIBEI
    極優(yōu)葡萄酒，包括紅白葡萄酒，尤其是高端的Lacima和Lapena。
    D. VENTURA
    三種不同的佳釀，每一種都出眾而美味，以Vi?a Caneiro為最優(yōu)。
    GUíMARO
    輕度酒體、果味、價(jià)格低廉的葡萄酒，帶有泥土氣息。
    RAúL PéREZ
    熱烈、優(yōu)雅的葡萄酒，包括來自Sil河的El Pecado和來自Bibei山谷的Socrata。
    PEZA DO REI
    精致、與眾不同的白葡萄酒和紅酒。