印度葡萄酒挑戰賽負責人Robert Joseph表示，進口商應當研究印度消費者的口味，而不是一味地推廣歐洲風味葡萄酒。
    　
　　他在印度孟買參加“美食美酒大會”后表示，“歐洲風味的葡萄酒并不一定適合印度消費者。”
    　
　　他說：“不要指望印度人喜愛波爾多酒。印度人喜歡甜味葡萄酒，含糖量為11克的甜葡萄酒或許更適合他們。如果想在印度葡萄酒市場獲得發展，進口商應當依據印度人的口味打造產品。”
    　
　　但是印度葡萄酒社團（Wine Society of India）總經理Nishant Kapoor說：“我認為現在研究印度人的口味為時過早，印度人對葡萄酒產區和品牌非常了解，法國葡萄酒在他們心中仍然占有重要的地位。印度人認為在公共場合點酒時，能夠看懂酒標看才不失體面。”
    　
　　法國食品協會印度分部（Sopexa India）主管Loic Dennulin表示，法國葡萄酒在印度進口葡萄酒市場所占份額高達45%，波爾多葡萄酒在市場表現活躍。而此次大會上，Aimery Sieur D'arques 和 Tableaux 酒莊展示了適合中國和印度消費者口味的產品，這些產品單寧含量低，口感偏甜。
    　
　　Joseph說，業內普遍認為學習葡萄酒知識是消費者的責任。而事實上，人們不用去學校學習如何欣賞音樂，他們仍然知道自己喜歡聽什么，不論是酷樂隊還是貝多芬，葡萄酒也是如此。
   　
　　他認為，印度葡萄酒挑戰賽應當推出一套自有標準來評估葡萄酒，有些產品雖然沒有獲得金獎，但消費者喜歡它們。