盧森堡離我法國(guó)的家很近，開(kāi)車(chē)一個(gè)小時(shí)半左右就可以到，我卻從來(lái)沒(méi)有品嘗過(guò)這個(gè)國(guó)家的葡萄酒。其實(shí)，孤陋寡聞的我原本并不知道原來(lái)盧森堡也葡萄酒。說(shuō)來(lái)真是機(jī)緣巧合，今天該國(guó)最大的一個(gè)酒莊莊主來(lái)上海尋找合作伙伴，我也被進(jìn)口商朋友拉去品嘗鑒賞，得以揭開(kāi)盧森堡葡萄酒的真面目。

　　盧森堡是世界上唯一的一個(gè)君主立憲大公國(guó)，現(xiàn)任君主為亨利大公。它位于比利時(shí)，法國(guó)，德國(guó)之間，國(guó)土只有2560平方公里，森林覆蓋面積卻達(dá)到35％以上，因此也被稱為“歐洲的綠色心臟”。這個(gè)不大的國(guó)家，只有不到50萬(wàn)的人口，人均GDP卻排名世界第一，是當(dāng)之無(wú)愧的世界上最富裕的國(guó)家！就像所有富裕的國(guó)家一樣，盧森堡的葡萄酒消費(fèi)也很普及。該國(guó)每年1200萬(wàn)瓶葡萄酒的產(chǎn)量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足本國(guó)消費(fèi)者的需求，從其他國(guó)家進(jìn)口的葡萄酒就達(dá)到3000萬(wàn)瓶。盧森堡主要生產(chǎn)白葡萄酒，一共分為四級(jí)：AOC，Vin Classe，1er Cru 和 Grand Cru。

　　這是我見(jiàn)過(guò)的最簡(jiǎn)單也是最有意思的分級(jí)制度。原來(lái)，盧森堡不存在VDT或是VDP級(jí)別的葡萄酒，AOC就是最低的等級(jí)了，這算不算一種奢侈呢？凡事講究效率的盧森堡人，為了給在超市里采購(gòu)的太太們提供方便還想出了一個(gè)妙招，給不同等級(jí)的葡萄酒貼上不同顏色的酒標(biāo)。比如說(shuō)，一般的AOC級(jí)葡萄酒的酒標(biāo)是褐黃色的，而Grand Cru的酒標(biāo)則是綠色的。就算不識(shí)該國(guó)文字，也不會(huì)怕買(mǎi)錯(cuò)酒。與瑞士并列為歐洲的金融中心，盧森堡公國(guó)的實(shí)用主義，還真不是蓋的。

　　這次品嘗的6款葡萄酒全部來(lái)自于一個(gè)叫美溪的葡萄酒莊。美溪酒莊成立于1966年，擁有800公頃的葡萄園，產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)的2／3，當(dāng)之無(wú)愧的是該國(guó)最大來(lái)源中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)的葡萄酒公司。憑借出色的酒質(zhì)，（又或者是出色的人脈關(guān)系），美溪酒莊得到了皇家的青睞，成為盧森堡皇家宴會(huì)用酒的供應(yīng)商。

　　我們品嘗的第一款酒是用灰皮諾和奧賽華（Auxerrois)混合釀造的半干型白葡萄酒，入口圓潤(rùn)，甜美。很討人喜歡，卻缺乏個(gè)性。當(dāng)然，如果這只是該酒莊的初級(jí)產(chǎn)品，我就不應(yīng)該要求太多。接下來(lái)品嘗的依次是：灰皮諾，奧賽華（在法國(guó)又被稱為白皮諾），GC級(jí)別的雷司令，Duc Henry起泡酒以及GC級(jí)別的黑皮諾干型（Brut)起泡酒。

　　每品嘗一款，我就消沉一點(diǎn)點(diǎn)，為什么半干型的酒足以掩蓋果香的純粹。莊主解釋，這些產(chǎn)品是“專門(mén)”為中國(guó)消費(fèi)者們量身訂做的。敢情，我們中國(guó)消費(fèi)者在歐洲釀酒師的眼里，都成了嗜甜的人？

　　某些白葡萄酒的芬芳在我看來(lái)遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比紅葡萄酒復(fù)雜，因此，生產(chǎn)白葡萄酒的地區(qū)和國(guó)家，對(duì)新興的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)往往沒(méi)有很強(qiáng)的信心，法國(guó)阿爾薩斯，香檳，魯瓦爾河谷地區(qū)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)采取作壁上觀的態(tài)度就說(shuō)明了這點(diǎn)。事實(shí)上，中國(guó)消費(fèi)者的葡萄酒鑒賞能力在短短的幾年內(nèi)得到了很大的提高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我的想象。在各種不同的場(chǎng)合，我都能遇到對(duì)白葡萄酒頭頭是道的愛(ài)好者。

　　如果是立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，那么美溪酒莊是不是能考慮在提供甜白葡萄酒和半干型白葡萄酒的同時(shí)，也提供干型白葡萄酒，讓中國(guó)消費(fèi)者們有一個(gè)成長(zhǎng)的空間呢？