港府取銷葡萄酒稅后，葡萄酒市場熱鬧起來，世界各地葡萄酒商涌進(jìn)香港，葡萄酒行業(yè)中的銷售、拍賣、物流、倉儲等隨之迅速發(fā)展，對香港經(jīng)濟(jì)起全面的帶動作用。有業(yè)內(nèi)人士指，本港葡萄酒市場潛在經(jīng)濟(jì)收入達(dá)100億港元，更有望替換倫敦成為全球第二大紅酒拍賣中心。本港被外國酒商視為進(jìn)軍內(nèi)地市場的跳板，具備發(fā)展的市場優(yōu)勢，惟專家提醒本港在發(fā)展的同時需加強(qiáng)培養(yǎng)專業(yè)人才，并在一般消費者中普及葡萄酒知識，才能成為名副其實的葡萄酒中心。

　　貿(mào)易發(fā)展局公布，去年首9個月香港葡萄酒入口總值已達(dá)28億元，較08年急增40%。作為香港知名葡萄酒人士，香港蔚齡實業(yè)有限公司常務(wù)董事邱則豻(見圖)接受本報記者專訪時分析，香港取消葡萄酒稅，雖然使稅務(wù)損失近15億港元，卻促進(jìn)葡萄酒業(yè)、酒店業(yè)、物流業(yè)、金融業(yè)、旅游業(yè)等行業(yè)的多方發(fā)展，帶來的經(jīng)濟(jì)收入將達(dá)100億港元。香港財政司司長曾俊華更預(yù)計，今年本港有望超越倫敦，成為全球第二大葡萄酒拍賣中心，僅次于紐約。

　　香港的“零酒稅”政策令不少盛產(chǎn)紅酒的國家即時受惠。法國食品協(xié)會總經(jīng)理馬余璇表示，去年首10個月香港入口法國紅白酒總值可能高達(dá)15億港元，較2008年增長26.4%，預(yù)計去年全年升30%；以金額計算，法國紅白酒占香港市場53.3%。她預(yù)期，今年法國紅酒入口值與量均可升25%。不少外國酒商更是看中香港毗鄰內(nèi)地龐大市場的地理位置，已積極部署到港拓點。另一方面，香港出口至內(nèi)地的葡萄酒明年初可享兩項清關(guān)便利，時間可縮短到3至7日，將吸引內(nèi)地進(jìn)口商來港入貨。乘?此勢，未來本港有望進(jìn)一步發(fā)展成為“亞洲葡萄酒中心”。

　　業(yè)界鑒賞能力居亞洲之首

　　不過，香港要籌建“亞洲葡萄酒中心”，問題在于市場狹小，競爭激烈。中國酒類流通協(xié)會認(rèn)為，香港酒界的葡萄酒知識、鑒賞能力居亞洲地區(qū)之首，是“核心競爭力”，并須以內(nèi)地市場為后盾，方可獲得更多與外國酒商談判的籌碼。同時，內(nèi)地酒商通過與港貿(mào)易，能迅速提升整體葡萄酒文化水平，更能便捷地取得酒廠第一手信息，保障利潤最大化。

　　內(nèi)地市場潛質(zhì)成重要推手

　　有酒類行業(yè)人士分析，香港有葡萄酒貨源，內(nèi)地有葡萄酒的消費市場，雙方優(yōu)勢互補(bǔ)明顯。事實上，內(nèi)地進(jìn)口的葡萄酒中，經(jīng)香港轉(zhuǎn)口的約占40%。西岸特級酒業(yè)公司市場總監(jiān)李慶樂接受記者采訪時稱，該公司80%的葡萄酒都銷往內(nèi)地，市場主要是在珠三角地區(qū)。邱則豻表示，預(yù)測整個香港半數(shù)以上的葡萄酒生意都來自內(nèi)地客。據(jù)了解，香港名酒拍賣會中，近8成的名酒都被內(nèi)地人買走收藏，足見內(nèi)地葡萄酒市場潛質(zhì)依舊巨大，是香港邁向“亞洲紅酒中心”的重要推手。

　　香港具備成為亞洲葡萄酒中心的基本條件，不過，亦有其自身的掣肘。香港紅酒協(xié)會會長張耀成指，香港要打造“亞洲紅酒中心”，當(dāng)前較欠缺的是專業(yè)人才。

　　專家吁政府協(xié)助培訓(xùn)人才

　　張耀成建議，一方面，政府可撥資源培訓(xùn)葡萄酒從業(yè)人員及舉辦美酒節(jié)等活動，制造相關(guān)就業(yè)機(jī)會，將葡萄酒行業(yè)專業(yè)化。另一方面，酒業(yè)應(yīng)多與餐飲業(yè)合作，由此向民眾推廣葡萄酒知識，做到“飲”、“食”不分家之余，亦讓葡萄酒文化具有群眾基礎(chǔ)。（本報記者 邱婷 本報廣東新聞中心記者 羅冬凱、李芳 實習(xí)記者 張廣珍）