史普瑞爾的上述評論是《品醇客》小組于十一月份品嘗了164款2007年份葡萄酒后做出的。小組成員包括很多著名的資深品酒師，如史普瑞爾、大衛·佩伯孔恩、蘇珊·哈姆、安德魯·郝維斯一級瑪格麗特·蘭德等。小組多數品酒師認為，所品葡萄酒都不太出色，但還算可愛，易飲。

　　佩伯孔恩提到葡萄酒的口感輕浮時，俏皮的說道：“真沒想到梅多克產區也能釀造薄弱萊新酒。”哈姆則認為，其中有些酒還是非常吸引人的。

　　史普瑞爾的意見截然不同，他說：“這可能是我在《品醇客》品嘗過的最令人失望的一批葡萄酒，他們缺乏新鮮的果味，沒有特點、表現力，品嘗后感覺沒有活力，不夠振奮。”史普瑞爾指責，同小組品酒員的評論不夠誠實，“為什么我們要對波爾多酒網開一面？他們應當釀出更好的葡萄酒。”

　　其它品酒員對07年波爾多中級葡萄酒給予了熱情的評價，認為很多佳釀物有所值。

　　BBR商店葡萄酒部門負責人西蒙（Simon Staples）并未出席此次品酒會，他表示07年份波爾多酒一直不太暢銷，因為定價過高，與其質量不成正比。