當我們還在討論如何做強中國葡萄酒行業的時候，澳大利亞的農漁林業部已經推出了一項“澳大利亞葡萄酒環保認證體系”（EntWine Australia），旨在減少澳大利亞葡萄酒在生產過程中的碳排放。
　　
　　也許是“2012”那天崩地陷的世界末日制作得太過逼真，讓很多人“親眼目睹”了可怕的明天，亦或是其他什么原因的共同作用，總之，碳排放是近日全世界擔心地球命運的人們所最關注的話題。天寒地凍的哥本哈根也因正在召開的國際氣候變化峰會，成為了當前地球上最熱鬧的地方。
　　
　　在這一敏感時期，澳大利亞作為目前全球主要的碳交易市場之一，做出上述舉措，去除掉要提升澳大利亞葡萄酒聲譽的目的，似乎可以推測出的是，在這個國家，二氧化碳減排工作，已經深入到了很多行業，其中就包括了以農業為主的葡萄酒行業。
　　
　　然而，此時此刻，哥本哈根，在以“拯救地球最后一次機會”為名的會議上，發達國家們和發展中國家們，都正在為各自的利益而博弈，這次以商討二氧化碳減排目標為目的的大會似乎被與會者們集體偷換了概念，也許借應對氣候變化謀取經濟優勢和競爭力才是主題。
　　
　　我們都期待在18日，也就是大會的最后一天，可以看到人類自我救贖的曙光，然而，就目前的狀況而言，哥本哈根會議是不會產生解決問題的理想機制的。我們最好還是把期盼放在一些看起來不大、卻有可能實現的事上。比方說，減少一瓶葡萄酒的碳排放。
　　
　　一瓶葡萄酒的碳足跡，計算起來，對于如今整個人類的碳排放量來說，確實是微不足道。然而，就是每一瓶葡萄酒的碳足跡，也許就會是拯救氣候、拯救人類的那最后一根稻草。畢竟，我們任何一個人，都不想讓自己生活的家園淪落到“2012”中那樣的境地。