法國貝爾熱拉克葡萄酒香溢滿京城
2009年9月24日在北京Le Cabernet餐廳,來自法國貝爾熱拉克葡萄酒行業協會的負責人與法國食品協會(Sopexa)一道,成功舉辦了法國貝爾熱拉克媒體推廣晚宴。
貝爾熱拉克的葡萄園
作為中國的葡萄酒愛好者,對于貝爾熱拉克大多都知之甚少。其實,貝爾熱拉克葡萄園距離最近的、也是最著名的波爾多地區僅有80km的距離。它位于波爾多的正東面,屬于大陸性氣候,土壤與氣候條件與波爾多有所不同,因此其葡萄酒的特點與波爾多也完全不同。
貝爾熱拉克葡萄園分布于多爾多涅河(la Dordogne)兩岸,占地12,000多公頃,共有93個村莊,其中包含13個法定產區(AOC),其中最有名的應屬蒙巴濟亞克(Monbazillac)產區。在這些家喻戶曉的葡萄園中出產了令人自豪的紅酒、桃紅、干白、超甜型和甜型酒。
貝爾熱拉克的葡萄品種
與它的鄰居波爾多相同,貝爾熱拉克酒通常都是混合葡萄酒,由多個葡萄品種混合釀造。其主要種植的葡萄品種都是比較流行的葡萄品種,紅葡萄品種如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、美樂(Merlot)、馬貝克(Malbec)等;而白葡萄品種則是長相思(Sauvignon)、賽美蓉(Sémillon)、麝香(Muscadelle)等。
貝爾熱拉克的葡萄酒
白葡萄酒
蒙哈維爾葡萄酒(Montravel)長相思(Sauvignon)的獨到,融合了賽美蓉(Sémillon)、麝香(Muscadelle),這就是蒙特維爾干白葡萄酒的釀制,該酒的獨特之處在于其白色花朵所散發出的芳香氣味,該酒通常情下是在精細的酒渣中萃取精華,因此具有豐富的成分和卓越的品質。
貝爾熱拉克干白(Bergerac sec)
根據它的釀制 :在釀制初期,具有濃濃的果子醇香,經過陳放之后,便可以品出清爽豐富且具有木頭芳香的口感。貝爾熱拉克以其醇香且敏感的味覺而獨具特色。
羅賽特葡萄酒(Rosette)
微微的稻草色,口感柔軟 、清爽。羅賽特葡萄酒是一種味道柔和與眾不同的酒種。蒙哈維爾山坡葡萄酒〔C?tes de Montravel〕和上蒙哈維爾葡萄酒〔Haut Montravel〕濃郁的酒香, 味道柔和且純度高, 經過陳年貯藏,效果更佳。貝爾熱拉克山坡葡萄酒(C?tes de Bergerac)這類美味的白葡萄酒擁有著光鮮的稻草顏色,圓潤可口清爽醇香。在釀制初期,頗受歡迎。
索西涅克酒(Saussignac)
一種獨特美味的利口白葡萄酒, 索西涅克酒(Saussignac)從經過精挑細選的滿是細紋的堅果中萃取,天然清爽的口感讓我們感受到其高度的濃縮和豐富的成分。
蒙巴濟亞克酒(Monbazillac)
在收獲的葡萄中經過千挑萬選, 蒙巴濟亞克酒〔Monbazillac〕是一種美味的利口白葡萄酒,散發著濃郁的類似花蜜、洋槐和香料般的酒香。在酒窖中越陳越香。
紅葡萄酒
該地區的紅葡萄酒主要是美樂、品麗珠的混合。有些新世界的風味,果香濃郁,單寧柔順。一般不進行過久的陳年,適合較年輕時飲用。
桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒(產量不大,僅占該區總產量的5%左右)在眾多的夏日美味中, 貝爾熱拉克桃紅酒向這個美麗的季節提供了方便、美味與果子醇香。完美釀制的美樂(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)與赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其與眾不同的醇厚芳香,深受人們的喜愛。精心的調制與誘人的清爽,成為餐中的最佳飲品。
貝爾熱拉克的葡萄酒旅游
貝爾熱拉克地區在其葡萄園附近包含有許多的旅游勝地。貝爾熱拉克地區與7個法國省份交界,這種地理位置的優越性使得該地區成為法國最多游客游覽的地區之一。這是體驗真正法國文化的理想之地:體驗土地文化。
當地的旅游局為葡萄酒旅行者們規劃了通過四條游覽路線,讓大家有許多機會游覽歷史景點及古跡,同時還有許多城堡及古老農舍值得參觀。貝爾熱拉克地區全年都有各種各樣的活動,包括葡萄酒活動、美食活動、藝術活動、音樂活動、文化活動、歷史活動等等,實在是美不勝收。





