如果一項關于生火腿以及上等葡萄酒成為抵押物的建議能夠被通過的話，意大利銀行的金庫很可能會變得像食品店的貨架一樣。

    這項由意大利著名的銀行家提出并且得到意大利農業部長支持的建議其實并不新鮮，因為此前意大利銀行已經開始接受奶酪成為借款的抵押物。Banca Popolare di Vicenza銀行以及Zonin酒業的老板Zonin稱：“如果奶酪可以，那么為什么葡萄酒和火腿就不行呢？”。

    意大利的Credito Emiliano銀行已經存儲了幾十萬只特種奶酪，每只價格300歐元。這些奶酪還在熟化中，但是制造商可以通過抵押而取得低息的貸款，其原因正是一旦借款者違約，銀行可以銷售掉這些受人歡迎的奶酪。這些奶酪正在遭受金融危機的影響以及超市拼命壓價的剝削。

    每個重量約為10公斤的生火腿價值幾百歐元，它們在上市前也需要一段時間的風化；而著名的Brunello di Montalcino葡萄酒同樣也需要很長的熟化時間。

    Zonin稱：“我們已經在開始統一用葡萄酒和火腿作為抵押物，但是我還想說服整個意大利銀行界，像酒商及農場主們開放，以幫助它們來度過危機。”