新興葡酒國
1. 瑞士 瑞士葡萄酒每年出口量僅為總產(chǎn)量的1%,其口味很多受法國、德國和意大利葡萄酒的影響。瑞士最好的葡萄酒產(chǎn)自瓦萊州區(qū),代表產(chǎn)品是采用Chasselas葡萄釀制的美味白葡萄酒。
2. 烏克蘭 烏克蘭是前蘇聯(lián)最大的葡萄酒供應(yīng)商,其克里米亞產(chǎn)區(qū)的葡萄酒受到凱塞林二世的贊譽(yù),后來,由于前蘇聯(lián)極力降低酒精消費(fèi)量,破壞大片葡萄園,給烏克蘭葡萄酒業(yè)造成沉重打擊。現(xiàn)在,烏克蘭葡萄酒業(yè)蒸蒸日上,采用白比諾、艾格特釀制的明快、甜美的起泡酒尤其受歡迎。
3. 羅馬尼亞 羅馬尼亞的釀酒歷史可追溯至3000多年前。羅馬尼亞是全球最大的葡萄酒生產(chǎn)商之一,年產(chǎn)量高達(dá)50萬噸,主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于Cotnari,Tarnave, Murfatlar和Dealu Mare。雖然很多本土葡萄品種飽受病害侵襲,但采用國際葡萄品種釀制的產(chǎn)品同樣受到青睞。
4. 希臘 希臘的釀酒歷史有數(shù)千年,但在葡萄酒近代史中名望不高。不過,希臘葡萄酒行業(yè)仍在不斷發(fā)展和提高,Peloponessos和Thessalia產(chǎn)區(qū)采用希臘土生土長的Assyrtico(白葡萄)與 Mavrodafni(紅葡萄)釀制的佳釀以優(yōu)質(zhì)聞名世界。
5. 加拿大 雖然大多數(shù)寒冷國家都不是釀酒葡萄種植的理想之地,但加拿大安大略省南部與卑詩省南部產(chǎn)區(qū)都以葡萄酒聞名。眾所周知,加拿大的冰酒領(lǐng)先世界其他國家。尼亞加拉半島優(yōu)質(zhì)清新、香氣濃郁的白葡萄酒也日益受到人們的關(guān)注。
6. 巴西 雖然巴西的葡萄酒釀造歷史只有130年,但最近10年,自巴西葡萄酒機(jī)構(gòu)Ibravin成立后,行業(yè)發(fā)展迅速,其產(chǎn)品也得到廣泛認(rèn)可。巴西的葡萄主產(chǎn)區(qū)是Serra Gaucha,當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥罈l件非常適合赤霞珠與霞多麗的生長。
7. 英國 英國在世界葡萄酒生產(chǎn)國中排名第63位,人們普遍認(rèn)為,英國寒涼的氣候不適合葡萄生長,也釀不出上乘的葡萄酒。事實上,英格蘭南部的氣候在不斷發(fā)生著變化,研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)赝寥馈夂驐l件幾乎堪比法國香檳區(qū)。而且最近幾年,英國起泡酒在國際大賽中屢次獲獎,口味、評價甚至超越了香檳。
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