品酒的杯子最好是無色透明的，以便看出酒的真正顏色。形狀最好是郁金香型，杯口比杯身小，可凝聚酒香；杯子必須有高腳，不僅方便搖動，也可避免手將酒溫提高。

　　倒酒時只要倒滿酒杯的1/4-1/3即可，杯子最好大一點(容積約300-550ML)，搖晃時酒與空氣的接觸面更大，能讓酒的香味更多地釋放出來。

　　至于香檳酒則最好采用較長型的高腳杯，而且要倒滿酒杯的2/3，以便觀看酒色和氣泡。