在上海四季酒店的餐廳里，兩款取著地道中國名的澳大利亞葡萄酒“奔富”與“和富”一直受到中國客人的歡迎。因為讀音相近、內涵吉祥，酒商最終為兩款洋酒選擇了朗朗上口的中國名字，結果受到消費者的青睞，銷量比名稱拗口的洋酒好得多。其實，不僅是洋酒的名稱，就連國際通用的品酒詞都貼上了中文標簽。
 
 
　　中文品酒詞助推洋酒文化

　　“初學品酒時，常常被品酒詞中的生澀詞匯搞得十分困惑。”調酒師姚敏順手拿來一疊酒單舉例說，“這款白蘇維翁白葡萄酒的品酒詞說道，有著顯著的醋栗和接骨木花味道；再如勒格瑞桃紅葡萄酒，品酒詞描述說它紅漿果顯著且富于表現力。另外類似黑加侖、木棉花以及越橘也在品酒詞中頻繁出現，這些名詞我聞所未聞，更談不上了解它們的芳香和味道了。如此西式的品酒詞的確成為我們了解葡萄酒文化的一大障礙。”

　　不僅葡萄酒品酒詞存在很強的地域性，國外蒸餾酒也是如此。《飲迷》雜志酒評人呂旭峰介紹說：“有一款來自蘇格蘭高地的威士忌，品酒詞描述它仿佛泉水流過長滿石南的山谷；而另一款來自奧克尼島的威士忌，品酒詞則更加抽象，說酒里蘊含著強烈海風吹過橡木桶的味道。”

　　目前，一些洋酒公司致力于中文化品酒詞研究，一般出于洋酒文化教育的目的。在ASC葡萄酒公司的教程里，公司職員自行研究而成的中文品酒詞，讓復雜的文化培訓變得淺顯易懂。ASC葡萄酒公司公關經理龔國亮介紹說：“我們經常會聽到西式品酒詞中用橡木桶的味道來形容一款酒，可是很多中國消費者從來沒有接觸過像木桶，自然也就不了解它的味道。于是我們會用大家熟知的參照物進行解釋，描述成帶有香草冰激凌的味道，學員們豁然開朗地點了點頭。其他的酒也是如此，我們會告訴學員，此款德國佳釀帶有陳皮和北京果脯的味道，而那款天帕尼洛帶著棗泥、紅豆沙和淡淡的松木味。” 　

　　如今中國人的口味越來越國際化，很多進口水果、蔬菜都可以在超市購得，在一定程度上為人們了解洋酒文化提供了便利。