歐洲桃紅酒生產(chǎn)商聯(lián)合抵制歐盟混合釀酒計(jì)劃
法國、意大利、西班牙和瑞士的葡萄酒生產(chǎn)商形成合力,共同抵制歐盟允許將紅、白葡萄酒混合釀造桃紅葡萄酒的計(jì)劃。 歐盟的專家們預(yù)計(jì)于6月19日或26日投票表決,以確定混合釀酒的合法化,一些酒商們稱此舉將推動(dòng)葡萄酒行業(yè)的 工業(yè)化進(jìn)程。 釀酒商們卻擔(dān)心此舉動(dòng)可能會(huì)導(dǎo)
法國、意大利、西班牙和瑞士的葡萄酒生產(chǎn)商形成合力,共同抵制歐盟允許將紅、白葡萄酒混合釀造桃紅葡萄酒的計(jì)劃。
歐盟的專家們預(yù)計(jì)于6月19日或26日投票表決,以確定混合釀酒的合法化,一些酒商們稱此舉將推動(dòng)葡萄酒行業(yè)的 “工業(yè)化”進(jìn)程。
釀酒商們卻擔(dān)心此舉動(dòng)可能會(huì)導(dǎo)致數(shù)以千計(jì)的人口失業(yè),并危及傳統(tǒng)桃紅葡萄酒的品質(zhì)。傳統(tǒng)釀造法是將葡萄搗碎倒入發(fā)酵缸幾天后,就將葡萄皮撈出,而不是像釀造紅酒一樣,在整個(gè)發(fā)酵過程當(dāng)中都保留葡萄皮。
西班牙葡萄酒管理委員會(huì)主席Fernando Prieto Riuz說:“我們正向克隆葡萄酒發(fā)展,酒的性質(zhì)變了,這樣做是誤導(dǎo)消費(fèi)者。”
“那么我們下一步是不是要向葡萄酒里加人工色素呢?”瑞士釀酒師協(xié)會(huì)(Swiss winemakers association)主席Claude Bocquet-Thonney發(fā)問。
澳大利亞、南非等新世界的釀酒商們已經(jīng)采用了混合釀桃紅酒的做法。
為化解爭端,歐洲委員會(huì)提出了一項(xiàng)折衷方案,即用傳統(tǒng)方式釀制的葡萄酒將貼上“傳統(tǒng)桃紅(traditional rose)”的標(biāo)志。
歐盟各國政府已于2007年批準(zhǔn)了該計(jì)劃,歐洲專家們一月份又開了另一綠燈。而世貿(mào)組織也已默許了該方案,如今,進(jìn)行新一輪的專家投票已經(jīng)十分必要了。
法國是最主要的反對(duì)方,已經(jīng)得到了希臘和意大利兩國政府的支持,只有再獲得德國和西班牙的援助,才能盡可能地阻斷這一提議。
歐盟的專家們預(yù)計(jì)于6月19日或26日投票表決,以確定混合釀酒的合法化,一些酒商們稱此舉將推動(dòng)葡萄酒行業(yè)的 “工業(yè)化”進(jìn)程。
釀酒商們卻擔(dān)心此舉動(dòng)可能會(huì)導(dǎo)致數(shù)以千計(jì)的人口失業(yè),并危及傳統(tǒng)桃紅葡萄酒的品質(zhì)。傳統(tǒng)釀造法是將葡萄搗碎倒入發(fā)酵缸幾天后,就將葡萄皮撈出,而不是像釀造紅酒一樣,在整個(gè)發(fā)酵過程當(dāng)中都保留葡萄皮。
西班牙葡萄酒管理委員會(huì)主席Fernando Prieto Riuz說:“我們正向克隆葡萄酒發(fā)展,酒的性質(zhì)變了,這樣做是誤導(dǎo)消費(fèi)者。”
“那么我們下一步是不是要向葡萄酒里加人工色素呢?”瑞士釀酒師協(xié)會(huì)(Swiss winemakers association)主席Claude Bocquet-Thonney發(fā)問。
澳大利亞、南非等新世界的釀酒商們已經(jīng)采用了混合釀桃紅酒的做法。
為化解爭端,歐洲委員會(huì)提出了一項(xiàng)折衷方案,即用傳統(tǒng)方式釀制的葡萄酒將貼上“傳統(tǒng)桃紅(traditional rose)”的標(biāo)志。
歐盟各國政府已于2007年批準(zhǔn)了該計(jì)劃,歐洲專家們一月份又開了另一綠燈。而世貿(mào)組織也已默許了該方案,如今,進(jìn)行新一輪的專家投票已經(jīng)十分必要了。
法國是最主要的反對(duì)方,已經(jīng)得到了希臘和意大利兩國政府的支持,只有再獲得德國和西班牙的援助,才能盡可能地阻斷這一提議。
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