各國美食與各色美酒的搭配榜樣
俄式大餐配俄標(biāo)伏特加
你打算吃:俄式大餐
你該喝這個(gè):俄標(biāo)伏特加
伏特加是原蘇聯(lián)人對(duì)“水”的昵稱,可見對(duì)它的依賴程度。俄標(biāo)伏特加使用含淀粉的馬鈴薯和玉米,注入白樺活性炭過濾槽中,經(jīng)緩慢的過濾程序,得到非常純凈的伏特加,除酒香外,幾乎沒有其他香味,如果沒什么酒量,恐怕一杯就頭暈?zāi)垦V苯拥沟亓恕t~子醬的鮮美加上伏特加的濃烈,仿佛冰溶化于口中,進(jìn)而轉(zhuǎn)化成一股火焰般的清熱,齒尖留香,俄式大餐的高貴,加上伏特加的剛烈,這也是最能表現(xiàn)俄羅斯人的性格之處。
美式烤火雞配占邊威士忌
你打算吃:美式烤火雞
你該喝這個(gè):占邊威士忌
美國人吃火雞的歷史已經(jīng)有近400年了,不論哪個(gè)家庭,每當(dāng)在重大節(jié)日上,都有一道必不可少的特色名菜——“烤火雞”。不過相對(duì)于食物來說,美國人更喜歡喝酒,據(jù)統(tǒng)計(jì)美國成年人每人每年平均飲用16瓶威士忌酒,這是世界任何國家的哥們兒都比不上的。占邊威士忌,美國波本威士忌的代表作,酒色金黃混合著橡木香草氣味,40度左右中等烈度,純凈、可口,其醇化工藝是最值得Jim Beam家族自豪的,有了占邊的醇化才釀造出了如此醇厚和獨(dú)具特色的波本酒。
韓國火鍋配真露燒酒
你打算吃:韓國火鍋
你該喝這個(gè):真露燒酒
韓國的燒烤很有名,但是在過年的時(shí)候他們?nèi)揖墼谝黄饡r(shí)吃的卻是泡菜火鍋。過年必然要喝酒,韓國最有名的傳統(tǒng)燒酒非真露莫屬了,說是燒酒,其實(shí)只有20度左右,經(jīng)過竹炭過濾除去各種雜物及雜味,可補(bǔ)充因飲酒引起的礦泉水中有益物質(zhì)的消失,好喝又不傷身,這才是真露能占據(jù)韓國燒酒市場(chǎng)50%的奧秘。正宗的泡菜火鍋講究先煎肉后煮菜,最后再煮烏冬面,食客一邊品嘗小菜,一邊把酒言歡,肚子暖了,肉也熟了,于是就可以在寒冬中慢慢享受這上等的美味了。
德國烤香腸配Paulaner啤酒
你打算吃:德國烤香腸
你該喝這個(gè):Paulaner啤酒
德國是啤酒之國,其實(shí)也是烤香腸的發(fā)源地,這兩樣最能代表德國美食的杰作。如果你在新年期間到德國做客,那你一定會(huì)吃上三天三夜的香腸,最有名的“黑森林火腿”銷往世界各地,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。都說德國的啤酒好,當(dāng)?shù)厝撕鹊膮s都不是那些大名鼎鼎的牌子,Paulaner是德國佬最常飲用的啤酒種類。有濃郁的麥芽焦香味,口味濃醇而不甜,苦味較輕。根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)每個(gè)德國人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了。
法國牛排配紅葡萄酒
你打算吃:法國牛排
你該喝這個(gè):布里翁高地古堡紅葡萄酒
法式正餐里牛排是不可不提的,當(dāng)然吃法國菜的更重要目的是為了品酒,法國人更是會(huì)花5個(gè)小時(shí)來完成這一整餐。布里翁高地古堡紅葡萄酒用平凡中見不平凡來形容是最恰當(dāng)?shù)摹4司魄f在所有波爾多頭等苑一級(jí)酒莊中第一個(gè)進(jìn)行葡萄種植和釀造,并且歷史也最悠久。布里翁高地古堡在世界頂級(jí)葡萄酒中被公認(rèn)為酒體是最香醇濃郁的。完全是配法式牛排的不二之選。在這道新年大餐中,美味的牛排其實(shí)已經(jīng)成了配角,酒的美感會(huì)讓你覺得這一餐下來,牛排不過是下酒小菜而已。
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德國蘋果葡萄酒被禁止稱“葡萄酒”
根據(jù)歐盟制定的布魯塞爾條約,德國本地蘋果葡萄酒將不再擁有被稱作葡萄酒的權(quán)力。 歐盟農(nóng)業(yè)委員Mariann Fischer提出全面改革歐洲葡萄酒業(yè)計(jì)劃,旨在推動(dòng)該部門在全球市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力,包括一個(gè)葡萄酒的新定義。根據(jù)委員會(huì)的建議,歐洲葡萄酒的定義應(yīng)符合國際葡萄酒組織的
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葡萄酒美食烹飪之超級(jí)美味紅酒烤鴨
用料: 1、鴨腿三根450克,洗凈備用。 2、紅酒1/4杯,花椒2茶匙, 鹽1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙,萬字牌生抽醬油1大匙。 3、紅酒1大匙,金蘭老抽醬油2大匙,蜂蜜2大匙,拌勻。 做法: 1、取一盒放入1和2料拌勻,冰箱腌過夜。 2、將腌好的鴨腿放入鋪了錫箔紙烤盤上,涂上
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