為后院燒烤會和夏季聚會選擇一款完美的紅酒會是一項讓人心生畏懼的工作。消費者們總是會被葡萄品種、產區弄得暈頭轉向，面對酒水商店里繁多的葡萄酒而無從下手。情況未必非得如此；下面的小建議會幫助你解決難題，發現理想的葡萄酒。

    新舊世界

    你可能已經聽過葡萄酒專家談論新世界和舊世界的葡萄酒。這種說法和葡萄酒的年齡沒有關系；它指的是葡萄生長的地區。舊世界葡萄酒通常是由生長在意大利等歐洲國家的葡萄釀成，風味更加微妙；新世界葡萄酒的酒體更為開放，來自于澳大利亞、南非和美國。如果不能肯定客人們的口味，那就從一款舊世界的葡萄酒搭配清淡點的夏季菜肴開始吧。

    縮小范圍

    意大利有著世界上最悠久的葡萄園，幾乎在意大利的每一塊土地都種植有葡萄；每個產區專注于一個葡萄品種，產區之間各有不同。可以選擇從像Chianti葡萄酒這樣的經典開始。出產于意大利最有名的產區—托斯卡納，Chianti葡萄酒是一款干型、中度酒體的紅葡萄酒，由Sangiovese葡萄釀成，合適搭配夏季的燒烤大餐。

    選擇經典

    在作出最終選擇的時候，理解酒標上的信息非常重要。雖然所有的Chianti 葡萄酒都是由Sangiovese葡萄釀制而成，但進一步細分，每一款酒都可以納入以下三類：第一類是Gabbiano's Chianti，由生長在整個Chianti產區的Sangiovese葡萄釀制，是適合野餐的紅酒；第二類是Gabbiano's Chianti Classico，由只生長于Chianti Classico地區的葡萄釀制；第三類是來自Gabbiano的Chianto Classico Riserva葡萄酒。這是一類質感十足的葡萄酒并帶有極好的傳統口感，是配合燒烤的最佳選擇，可搭配像托斯卡納牛排這樣的菜肴飲用。