到澳洲旅行，一般人腦海里面閃現的景勝不外乎是雪梨歌劇院、袋鼠、樹熊，以及黃金海岸。唯從現在起，到澳洲旅游已不再局限于這類“預設”活動。眾所周知，澳洲出產的美酒是世界數一數二的，因此游走于不同地區的酒莊，除可嘗盡世間美酒外，也可讓你體驗當地人的熱情款待，親身感受澳洲本土氣息及松容的生活態度。

 　　香港是澳洲美酒銷售量最高的地區之一，因此澳洲旅游局最近特別推出了一個名為“澳洲100 美酒佳肴閃爍”之旅，度身為香港旅客設計一個享盡澳洲美酒與美食之行程。旅程可帶領你游覽三個著名酒區，包括新位于新南威爾斯州的獵人谷、維多利亞州的亞拉河谷，或南澳洲的巴羅莎。

    美酒佳肴閃爍在獵人谷

    獵人谷是澳洲極具歷史兼且馳名于世的釀酒區，不少著名的大品牌例如Lindemans 、 McWilliams Mt Pleasant 、Bimbadgen Estate 、Hungerford Hill 、Brokenwood 、Tempus Two 、Tyrell's Vineyards 及Wyndham Estate ，都出自此產區。單是位于下獵人谷的Pokkolbin ，便有多達五十家酒莊。 假如你喜歡賽馬活動，那么只要你來到上獵人谷便會倍感親切，皆因這兒是騎馬勝地，而Scone 這個城鎮更是馳名良駒繁殖地，并經常舉辦賽馬活動，絕對適合喜愛馬匹的香港人。十月對獵人谷來說，是一個充滿特別活動的月份。在十月一日舉行的Growers'Market@theVintage便以當地美味的有機肉類、佳釀和蔬果向你招手。另一方面，由澳洲最有造詣雕刻家創作的大型雕塑，就會在每年于十月七日舉行的Valley Outdoor Sculpture Exhibition上展出。 到了十月十六日，Hunter Valley Gardens 便會舉行Hunter Valley Garden Rose Spectacular ，讓你感受逾三萬五千朵、超過一百二十五個品種的玫瑰一同在你眼前盛放。

    至于十月二十一日在Wyndham Estate舉行的Opera in the Vineyards，就絕對適合你帶同本地美食及一瓶Shiraz葡萄酒，坐下來一面野餐，一面細心欣賞Pucini歌劇。

    美酒佳肴閃爍在阿拉河谷

    當一八三八年首株葡萄被人種在Yering Station，維多利亞州的釀酒業就此誕生?，F時這個僅距離墨爾本五十分鐘車程的地區已經擁有五十五個酒莊，包括Yering Farm、Seville Estate、Evelyn County Estate和Elmswood Estate這些規模較小的精品酒莊，以及Yering Station 、Punt Road和Tarra Warra這些大型酒莊。這些不同類型的酒莊不僅提供品酒服務，就以Domaine Chandon為例，他們會以美味的土產食品來配搭各款佳釀，而De Bortoli亦會以意大利北部的烹飪方式來令阿拉河谷出品的葡萄酒更加回味無窮。到了每年都舉行的Grape Grazing Day，二十五間酒莊云集一起，以美酒佳肴和戶外音樂會來慶祝夏日。今年的活動則會于二零零七年二月十七與十八日舉行。 要體會維多利亞州的風情，你可選擇登上熱氣球升空，從空中俯瞰翠綠的山谷、彎彎的河流、高聳的樹木和連綿的山巒。你亦可選搭Puffing Bill這架現存最古老的蒸汽火車，穿越Dandenong Ranges茂密的叢林和長滿青苔灌木的小峽谷。 想為旅程增添更多樂趣？你大可到Healsville Sanctuary Wildlife Park與澳洲野生動物來個全接觸。還有Sebel Lodge或者Chateau Yering的水療中心，必定能令你沐浴在閑適當中。你甚至可在Tesselaars農莊的郁金香花海中「暢泳」，尤其是九月十四日至十月十一日舉行的Tulip Festival，愛花之士更加不容錯過。

    美酒佳肴閃爍在巴羅莎

    由阿得萊德出發，只需一小時的車程，便到達南澳洲的釀酒重鎮巴羅莎。在這兒五百戶葡萄種 植家族當中，許多已經傳至第六代。這里有超過六十間家傳戶曉的酒窖，例如Jacob's Creek、Peter Lehmann、Seppelt、Wolf Blass、Yaldara及Yalumba。巴羅莎亦擁有澳洲最負盛名的世界級葡萄酒品牌，包括Penfolds Grange Hermitage和Henschke's Hill of Grace。除了美酒外，在巴羅莎也有不少值得你游覽欣賞的地方，包括每逢星期六的早上營業的Barossa Farmers's Market，便經常擠滿熱情的農產品商，為你介紹當地美食。另外，National Wine Centre會透過多媒體展覽為你介紹葡萄酒的點點滴滴。如果你想一邊欣賞鮮艷色彩，一邊感受動人香氣，Lyndoch Lavender Farm或者Chateau Barossa的玫瑰園就是你的首選目的地。兩處地方都有繁花吐艷，而巴洛克風格的古堡莊園更收藏了珍貴的瓷器、油畫、繡帷，以及華麗的時鐘和古董家。澳洲100美酒佳肴閃爍之旅」分三個等次的酒莊自游行套餐，包括鉆石、黃金及紅寶石。套票現已于澳航假期、國泰假期、Virgin Style及其他澳洲旅游專家旅行社發售。