Symington、Sogrape、Niepoort等葡萄牙波特酒生產商已經宣布了2007年份葡萄品質，其他生產商也將相繼公布。
    　
　　雖然那一年的葡萄生長季節，氣候條件不理想，冬季較往年干旱，晚春氣溫偏低、降雨偏多，幸而8月干燥的氣候，雖然氣溫偏低，但是仍然使得當年的葡萄充分成熟。
   　
　　Niepoort酒莊的Dirk Niepoort說：“2007年份的葡萄酒質量相當不錯。與2003年份的相比，雖然酒體結構和豐滿程度略有欠缺，但其香氣更為優雅、協調、持久。”
   　
　　Dow's酒莊的Johnny Symingt表示：“這是我所見過的國產多瑞加葡萄（Touriga Nacional）最好的年份之一，這得益于涼爽的天氣，如果日照太多就不會如此，香氣的復雜性就會大大降低。”
   　
　　釀酒師Luís Sottomayor表示：“葡萄酒的品質非常好，值得長期陳釀，具備年份波特酒的典型特質。”
   　
　　其他波特酒生產商則尚未發表任何評論。
   　
　　按照慣例，一般由波特葡萄酒協會（Instituto do Vinho Porto）宣布葡萄質量情況。在收獲葡萄至少一年以后，待葡萄酒的特點和品質穩定后，方由該協會宣布該年份葡萄酒的質量。