西班牙是世界上第三大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。西班牙人釀出一些優(yōu)質(zhì)葡萄酒，但在美國(guó)市場(chǎng)上，西班牙葡萄酒并沒(méi)有得到應(yīng)有的市場(chǎng)空間。

    也許這是一件好事。西班牙葡萄酒質(zhì)量沒(méi)有被人們所意識(shí)到的時(shí)間越長(zhǎng)，這些優(yōu)質(zhì)葡萄酒價(jià)格被低估的時(shí)間也就越長(zhǎng)。在西班牙葡萄酒里，有一些具有很高價(jià)值的酒可以被發(fā)掘出來(lái)。

    一些airen葡萄釀制的葡萄酒質(zhì)量都不是特別的好。當(dāng)溫度極冷的時(shí)候，他們有一種干凈清爽的口感，但缺少水果味。很多以airen為基礎(chǔ)釀制的葡萄酒被用作其他的用途，如制做白蘭地或是葡萄醋。

    西班牙組最好的紅葡萄酒品種是tempranillo，用來(lái)釀造非常優(yōu)良的世界級(jí)葡萄酒。Airen葡萄酒有時(shí)與tempranillo葡萄相混合以創(chuàng)造精巧的葡萄酒。

    crianza

    西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是Rioja，是該地區(qū)的tempranillo是基礎(chǔ)的紅葡萄品種。里奧哈出產(chǎn)的葡萄酒分為三個(gè)水平。標(biāo)注“crianza”的葡萄酒出售之前在木桶中熟化一年并在瓶中再熟化一年。這種酒通常售價(jià)在10美元以內(nèi)。

    Reserva

    標(biāo)有“珍藏”字樣的里奧哈葡萄酒價(jià)格稍高。很多在15到20美元之間；一些也會(huì)賣到35美元一瓶。他們?cè)谀就袄锸旎荒辏缓笤谙鹉就袄锘蚱坷镌偈旎瘍赡辍?br />
    嘗試一瓶2004年的Campo Viejo Reserva Tempranillo葡萄酒，來(lái)體驗(yàn)這一級(jí)別的葡萄酒。這款酒散發(fā)出松露和蘑菇印象味道，混合有濃郁泥土味道。然后是黃樟、丁香、八角以及合著古柯和香草肉桂的香味。在這款酒里，需要一天的時(shí)間來(lái)發(fā)展水果的特點(diǎn)。在和Stilton奶酪搭配飲用之后，酒的梅子和櫻桃味才會(huì)凸現(xiàn)出來(lái)。

    gran reserva

    最好的級(jí)別是"gran reserva."這種酒要經(jīng)過(guò)至少5年的熟化才能上市，其中2年在橡木桶中，3年在瓶中。"gran reserva."只是在特別的年份才會(huì)被釀造，價(jià)格大約是20-50美元一瓶。

    Gran reserva級(jí)別的酒是非常劃算的。這些酒是特別的年份釀制的，所以你不用擔(dān)心年份的好壞。它們都經(jīng)過(guò)了至少5年的熟化，你拿到的酒就是可以喝的酒。同樣質(zhì)量的產(chǎn)自其他地區(qū)的葡萄酒往往起價(jià)就要60美元，而有的則高達(dá)150美元。