“你怎么喝飲料？”昨天中午中糧集團(tuán)午宴上，挨桌敬酒的中糧董事長(zhǎng)寧高寧問(wèn)一位客人，寧高寧喝酒很豪爽，在周圍幾桌敬酒時(shí)，舉杯必干。 當(dāng)?shù)玫?ldquo;開(kāi)車”的解釋時(shí)，寧高寧爽朗一笑，又拿過(guò)客人的飲料瓶問(wèn)，“有誰(shuí)知道這個(gè)商標(biāo)‘悅活’的意義？”
   
　　實(shí)際上，“悅活”是中糧集團(tuán)08年底推出的一個(gè)健康食品和生活態(tài)度品牌。這與寧高寧又一次改造中糧的努力有關(guān)：打造全產(chǎn)業(yè)鏈。
   
　　覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈
   
　　幾個(gè)月前，在北京門(mén)頭溝忠良書(shū)院一間名為“中糧地”的會(huì)議室內(nèi)，寧高寧和中糧高層分享了打造食品全產(chǎn)業(yè)鏈的計(jì)劃。寧高寧對(duì)記者表示，盡管也有不同意見(jiàn)，可此計(jì)劃的被接受程度還是超過(guò)了他的預(yù)期。
   
　　在兩會(huì)期間，寧高寧已部分表達(dá)了自己的構(gòu)想。據(jù)中糧提供的資料，這種全產(chǎn)業(yè)鏈模式要控制從田間到餐桌需要經(jīng)過(guò)的種植采購(gòu)、貿(mào)易物流、食品原料和飼料原料、養(yǎng)殖屠宰、食品加工、分銷物流、品牌推廣和食品銷售等環(huán)節(jié)。
   
　　一位行業(yè)人士曾對(duì)本報(bào)記者表示，對(duì)中國(guó)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，敢于提出這種設(shè)想的也只有中糧和寧高寧了。
   
　　“這不是權(quán)宜之計(jì)，而是對(duì)中糧商業(yè)模式的設(shè)計(jì)。”寧高寧對(duì)本報(bào)記者說(shuō)。其底氣顯然來(lái)自這個(gè)國(guó)內(nèi)最大食品企業(yè)幾十年的積累。“我們將從業(yè)務(wù)出發(fā)，形成小麥、玉米、油脂油料、稻米、大麥、糖和番茄、飼料、肉食等八條產(chǎn)業(yè)鏈。”
   
　　這已不是寧高寧對(duì)中糧第一次大的變革。
   
　　2004年，寧高寧從華潤(rùn)空降中糧這個(gè)擁有幾十個(gè)業(yè)務(wù)單元的龐大國(guó)企，打造新中糧的工作也隨即展開(kāi)，在資本市場(chǎng)呼風(fēng)喚雨以激進(jìn)姿態(tài)示人的寧高寧曾一度從公眾視野中消失。高調(diào)走到公眾面前時(shí)，他宣布“用五年時(shí)間使中糧成為中國(guó)糧油食品業(yè)真正最強(qiáng)大的企業(yè)，十年成為全球最富有進(jìn)取精神、最優(yōu)秀、最令人尊敬的企業(yè)之一”，并將自己的設(shè)想和盤(pán)托出，其中包括“相關(guān)多元化、業(yè)務(wù)單元專業(yè)化”戰(zhàn)略。
   
　　顯然，這也是中糧實(shí)現(xiàn)自己“最令人尊敬”企業(yè)目標(biāo)的必經(jīng)之路。而一個(gè)產(chǎn)品安全頻頻遭受挑戰(zhàn)的企業(yè)，將很難讓人尊敬。
   
　　明年見(jiàn)效
   
　　2004年空降中糧的寧高寧一直主張變革，幾年過(guò)去，收效如何？寧高寧對(duì)此問(wèn)題先是謙虛一番，“沒(méi)有我，中糧也會(huì)前進(jìn)”，談到中糧最讓人高興的變化，寧高寧認(rèn)為是出現(xiàn)一個(gè)有活力的團(tuán)隊(duì)。
   
　　分析人士對(duì)本報(bào)記者說(shuō)，在過(guò)去幾年中，寧高寧一直在將經(jīng)理人精神逐步注入國(guó)企中糧，顯然此時(shí)已有效果。“我越不過(guò)問(wèn)的事情，越可能有創(chuàng)新。”寧高寧笑言。
   
　　目前，中糧已經(jīng)開(kāi)始打造全產(chǎn)業(yè)鏈條的努力。中糧旗下中茶總經(jīng)理賈鵬對(duì)本報(bào)記者說(shuō)，目前已經(jīng)掌握7萬(wàn)畝自有或合作茶園；在新疆和內(nèi)蒙古，全球最大番茄醬生產(chǎn)企業(yè)中糧屯河已經(jīng)建立番茄種植基地。
   
　　“打造全產(chǎn)業(yè)鏈最大困難是協(xié)同。”寧高寧對(duì)本報(bào)記者說(shuō)。這種既包括縱向協(xié)同，比如上下游之間的銜接；也包括各業(yè)務(wù)單元之間的協(xié)同。
   
　　寧高寧還記得管理全球最大糧食企業(yè)之一的CEO拜訪時(shí)送給他的禮物：一盒巧克力。其中一半是巧克力成品，一半是巧克力原料，表示其覆蓋的產(chǎn)業(yè)鏈條。寧高寧肯定很想回贈(zèng)一個(gè)更具創(chuàng)意的中糧產(chǎn)的禮物。
   
　　對(duì)中糧而言，打造全產(chǎn)業(yè)鏈條并不需要“萬(wàn)丈高樓平地起”，只是捋順部分既有產(chǎn)業(yè)鏈條。例如打造肉食全產(chǎn)業(yè)鏈條，就可以利用其國(guó)內(nèi)最大飼料生產(chǎn)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，而飼料的生產(chǎn)又能找到糧食優(yōu)勢(shì)的支持。
   
　　當(dāng)然，寧高寧的全產(chǎn)業(yè)鏈也不是無(wú)限擴(kuò)張。“種植是有限參與”，“產(chǎn)品銷售不做，既有超市業(yè)務(wù)已經(jīng)出售。”寧高寧希望這種全產(chǎn)業(yè)鏈條的優(yōu)勢(shì)能在明年體現(xiàn)出來(lái)，“也不能太快”。
   
　　“食品企業(yè)光靠‘推’不行，得靠消費(fèi)者‘拉’。”他最后補(bǔ)充說(shuō)。

 作者：邊長(zhǎng)勇