2008年度新疆生產建設兵團農八師石河子科學技術進步獎評選工作近日揭曉：農八師石河子市31個項目分獲一、二、三等獎。其中由石河子花園鎮龍杯酒廠與石河子大學食品學院開發研制的“蟠桃酒加工技術研究”榮獲科學技術進步二等獎。

　　蟠桃酒加工技術研究，是以馳名中外華 夏 酒 報中國酒業風向標、聞名遐爾的一四三團花園蟠桃原漿為發酵基質，通過接種而選育的釀造酵母，經主發酵、后發酵、蒸餾、貯存、勾兌調配等工序而成。

　　該酒酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味諧調，香味悠長，曾亮相2008年北京奧運會。目前，已投入批量生產。

　　
 作者：王仁斯