國際葡萄酒及烈酒展覽會(Vinexpo) 與倫敦國際葡萄酒與烈酒報告(IWSR)的市場研究報告稱，2003至2007年，加拿大葡萄酒消費量增長了26.6%。預計2008年—2012年，加拿大葡萄酒消費量將增長29.3%。

    當然，葡萄酒消費上升的并非只有加拿大。Vinexpo報告稱，在其對全球114個葡萄酒消費國進行的調查中，只有6個國家葡萄酒消費量將出現下降。這6個國家為法國、瑞典、葡萄牙、奧地利、阿根廷和西班牙。新興市場也將助長葡萄酒消費上轉摘于中國酒業新聞網升的趨勢，主要表現為新興市場帶動國際葡萄酒需求大幅增加，預計2009年全球葡萄酒銷量增長的58％將來自俄羅斯與中國。未來幾年中，全球主要葡萄酒生產商將繼續征戰新興市場。全球的葡萄酒生產主要由法國、意大利和西班牙所掌控，全球超過半數的葡萄酒由以上3國生產。

    2007年，意大利取代法國成為全球葡萄酒消費量最大的國家，到2012年，美國將取而代之，成為全球最大的葡萄酒市場。

    到2012年，全球葡萄酒消費量將增長6%。
　　　　　　　 
 作者：程鈺童