日前，江蘇省昆山市3000瓶土生土長的巴城“小桃紅”葡萄酒在巴城陽澄湖葡萄酒莊園灌裝面市。這批葡萄酒是陽澄湖葡萄酒莊園試生產(chǎn)的首批葡萄酒，原料葡萄均產(chǎn)自巴城萬畝葡萄基地。

    　為拉長葡萄產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，巴城鎮(zhèn)在萬畝葡萄基地建設(shè)初期就著手葡萄深加工的規(guī)劃，成立了巴城鎮(zhèn)陽澄湖葡萄研究所和巴城鎮(zhèn)陽澄湖葡萄酒莊園。2007年，巴城鎮(zhèn)注冊了“巴城莊園”葡萄酒商標(biāo)，并委托外地葡萄酒廠對本地葡萄進(jìn)行深加工生產(chǎn)。由于巴城陽澄湖地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，擁有大小飯店1300多家，當(dāng)年委托版權(quán)中國酒業(yè)新聞網(wǎng)生產(chǎn)的2萬瓶“巴城莊園”葡萄酒投入陽澄湖餐飲市場后，迅速得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，當(dāng)年便售出1.8萬瓶。2008年，巴城鎮(zhèn)決心自己釀造葡萄酒，在萬畝葡萄基地核心區(qū)建設(shè)葡萄酒堡，從山東青州購進(jìn)灌裝設(shè)備，并在葡萄采摘季節(jié)收購了7000公斤本地葡萄，用于葡萄酒生產(chǎn)。巴城酒堡內(nèi)有一條葡萄酒灌裝流水線，一小時(shí)能灌裝3000瓶葡萄酒。日前，在中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄酒微型酒莊研究中心釀酒師的悉心培訓(xùn)指導(dǎo)下，巴城試生產(chǎn)出了首批3000瓶“小桃紅”葡萄酒。
                             
作者：志明 吳葉