澳大利亞溫暖的葡萄酒產區將最有可能遭遇氣候變化帶來的風險。來自阿德萊德大學的一項研究也在關注如何適應氣候變化給釀酒產業帶來的壓力問題。

    該研究項目的負責人Kym Andersen教授指出，重要的葡萄種植區域都可能受到影響，其中也包括巴羅薩谷（the Barossa Valley）和南澳大利亞州的河岸地區（Riverland）。因為巴羅薩谷地理環境不太理想，所以經常從河岸地區引進大量釀酒葡萄來釀造葡萄酒。

    因此，即使巴羅薩谷葡萄種植區不及河岸地來源華夏酒報區受氣候變化的影響嚴重，該地區酒廠也極有可能遭受河岸地區產量減少而帶來的危機。研究報告預測，位于氣候涼爽地帶的克拉爾谷（Clare Valley）以及南澳Goonawarra地區或可受益。但Andersen教授表示，上述兩地區可能無法為溫暖地帶葡萄酒種植區的大轉移提供更多的土地。

    他還指出，葡萄種植者在固定地區種植的葡萄種類也將會發生變化。即使這些地區受氣候變化的影響較小，它們也可能采取各種適應措施來更好地應對氣候變暖，例如不種植赤霞珠而改種西拉葡萄品種。 
  作者：編譯/姜穎