澳大利亞一名醫生近日釀造出一種能夠清潔血管進而降低心血管疾病發生幾率的“健康葡萄酒”。

　　據這種酒的發明者菲利普·諾里醫生介紹，“健康葡萄酒”的秘訣就是葡萄中天然的抗氧化成分——白藜蘆醇。白藜蘆醇被稱為“血管清潔工”，它能夠幫助清潔血管中的脂肪沉淀，防止動脈硬化。盡管所有的葡萄酒中都含有白藜蘆醇，但諾里醫生釀制的健康葡萄酒中白藜蘆醇的含量是普通葡萄酒的幾十倍，達到每公升100毫克。

　　不過，諾里醫生提醒人們，有了“健康葡萄酒”也不表示人們可以因此而酗酒，即便是“健康葡萄酒”也應該適當飲用。

　　諾里醫生多年來一直專注于研究葡萄酒的藥用功能，他還擁有一座自己的葡萄莊園來研制健康葡萄酒。目前，“健康葡萄酒”有白葡萄酒和紅葡萄酒兩種。