當Daisy程回到青島，回憶起兩周前親身參與的收獲季節，覺得它更像是一種儀式：“白葡萄采摘的時候，我在法國與我的同事們一起經歷了這個最難忘的時刻，親自把第一串葡萄從枝頭摘下的過程更像是一個很虔誠的儀式，因為對于成為中國酒莊的拉圖拉甘來說，是有很深的含義的。”

　　這位新董事長的身影背后確實充滿各種評價，第一家中國公司收購波爾多酒莊的消息已是葡萄酒界最為轟動的話題之一，盡管外國投資者在波爾多來來往往多年，英國人、美國人、比利時人之外，位于圣祖利安著名的Chateau Lagrange依靠日本三得利公司在1983年的收購而起死回生。當拉圖拉甘(青島)國際酒業有限公司正式宣布成立時，全世界的人們都看到這樣一個趨勢：投資葡萄酒，已成為中國人非常感興趣的新領域。

　　葡萄酒，理智與情感的投資

　　未過而立之年的Daisy以及拉圖拉甘公司所代表的是中國新一代投資者的思維方式——去到釀酒文化的發源地、尋找中國酒莊的發展契機。

　　開始收購工作之前，她組建了一個包括法國事務人員、法律事務人員和專業品酒師等的收購團隊。對法國酒莊進行詳盡考察和分析之后，拉圖拉甘酒莊成為最終鎖定的目標，最終，Daisy在與馬耳他收購者的競爭中勝出，由當地中介機構協助完成酒莊的收購工作。

　　當人們還在討論Daisy是否以三百萬美金收購了拉圖拉甘時，最中意波爾多葡萄酒的Daisy更愿意回憶那段特殊的旅行經歷，對這個地區眾多酒莊所進行的詳細考察：“美酒和美食都給我留下了相當深刻的印象，印象最深的是奶酪，葡萄酒搭配奶酪是很完美的，這里的奶酪品種之多讓人稱奇。”

　　而在這項目投資之前，Daisy父親所經營的貿易公司已為她和葡萄酒建立起某種情感，“幼年時，記得是一位長輩從國外帶回一瓶葡萄酒作為禮物送給家人，現在，我個人比較偏愛紅葡萄酒，家人比較青睞拉菲，所以收藏的拉菲相對其他名莊要更多一些。”在這位年輕董事長眼中，葡萄酒投資并非僅僅是商業運作，也并非通過某次旅行就能了解它的全部，它在情感方面所需的付出遠超乎其他投資。

　　這點在杉杉集團主席鄭永剛先生的私人投資經歷中亦有印證：以130萬美元投資成為澳洲酒莊“橋”的第二大股東后，鄭永剛打破了自己在以往職業生涯中滴酒不沾的習慣，相反，他在葡萄酒中發現了生活樂趣——這間從意大利移民至澳洲的家族酒莊始終保持著傳統的釀造技術，他們對于傳承傳統和品質的堅持令鄭永剛看到了某種力量，“知道了葡萄酒的釀制過程，對我的品酒非常有影響”，葡萄酒讓他學到了應該更輕松地去享受生活。結束了哥倫比亞大學商學院有關全球經濟危機的課程后，鄭永剛與朋友們還去了納帕山谷打高爾夫球和品酒，未來的旅行中，尋找全球最棒球場以及各地葡萄酒將占用這位葡萄酒愛好者的大多數度假時間。他對于葡萄酒文化的興趣已經成為中國人生活發生變化的真實寫照，更多葡萄酒投資者開始意識到，釀制與品鑒葡萄酒開拓了自我內心世界的疆界。

　　葡萄酒世界的中國女性力量

　　人們特別關注Daisy以及拉圖拉甘的原因之一還在于她的性別。在傳統的葡萄酒世界，世界級的釀酒師、專業酒評家、莊主以及媒體評論人，幾乎都是男性。但在亞洲，情況有所不同，女性成為新一代葡萄酒消費者中非常積極的因素，她們也賦予了葡萄酒更為時尚的含義。以中國女性身份投身于新興葡萄酒領域而受到關注也在情理之中，年輕的董事長Daisy還從眾多跡象中看到，在新世界(6.86,0.18,2.69%,吧)葡萄酒及其極具競爭力的價格面前，法國人均消耗葡萄酒的數量正在下降，不少法國酒莊正面臨著各種經濟問題，而波爾多酒莊希望不斷得到提升和發展，并向世界開放，無疑已是大勢所趨。

　　因此，當Daisy程以董事長身份參與手工采摘時，意味著這位中國新一代經營者對于繼承和尊敬法國葡萄酒文化的態度——為拉圖拉甘保留波爾多傳統的手工采摘方法，并且，她表達了對于釀造高品質葡萄酒的渴望，拉圖拉甘開始了“華麗轉身”。Daisy從法國著名釀酒師Stéphane Toutoundji那里獲得專業的改進建議，“整個混凝土釀酒槽被不銹鋼的、配有溫控調節系統的釀酒桶取而代之”，新釀酒桶容積剛好可容下葡萄園小塊出產的葡萄，這樣，每塊土地的葡萄都可放進對應的釀酒桶中。其次，酒庫配備了使用空氣壓力進行葡萄壓榨的壓榨機，微氣泡技術同樣會得以使用，“以生產出甘美、單寧圓潤的高質量葡萄酒”。借助于新技術和新的工作工具，將使酒莊發揮出更多潛在優勢，并且Daisy相信，盡管今年由于天氣原因，波爾多整體產量不高，收獲的品質卻是酒莊歷史上最好的一年。

　　與Daisy從波爾多起步的發展策略不同，中國首位家族酒莊女莊主陳芳(Judy)在創建“中國酒莊”之路上，走在了所有投資人的前面。Judy是放棄了在高盛公司的職位、從父親手里接過怡園酒莊的。位于山西太古的怡園酒莊(Grace Vineyard)是Judy父親在著名法國葡萄酒學者 Denis Boubals 教授協助下創建的。國際酒展上，老外們不會忘記如此年輕、懂酒愛酒的中國女性Judy，這位風格細膩的董事長正在改變他們對于“中國制造”的葡萄酒印象：比利時布魯塞爾 Concours Mondial de Bruselles 國際評比首次肯定了怡園2001赤霞珠干紅；香格里拉等酒店集團都已將怡園葡萄酒列為指定葡萄酒；全球三大品酒師之一的Jancis Robinson女士亦在其專欄上撰寫了對于“莊主珍藏”系列的贊嘆。

　　Judy在追逐一個前人從未有過的夢。中國人對于葡萄酒的投資絕非出于偶然，釀制中國最好的葡萄酒，“只有家族才能作長線的計劃，一代接一代地孕育出好酒”。擺在Judy面前的挑戰依然很多，最現實的問題包括：如何在中國土地上探尋出適合不同葡萄品種生長的特定區域？影響葡萄園選址的首要條件是當地氣候，在過去幾年中，怡園所開展的這方面調查工作至少有40次，Judy還邀請了著名葡萄種植專家Richard Smart博士來中國考察。她接受電話采訪時表示，這件大事很快將得到落實，怡園與國內某所著名高校合作的新項目將確定在氣候、土壤、葡萄品種試種植方面開展專業研究。