盡管葡萄酒生產商聲稱人們購買到的葡萄酒是純天然產品，但是，在那些看似誘人的葡萄酒廣告背后，許多生產商添加了各種成分。

　　為了提高利潤，一些生產商明顯把葡萄酒的生產過程工業化。一位評論家曾把這種葡萄酒比作“酒精可樂”。

　　有的生產商使用添加劑來使酒具有葡萄的味道，而一些沒有在木桶里發酵過的葡萄酒則添加了橡木屑。另外，添加到香檳里的成分絕非僅僅是氣泡而已。

　　一種名為“亞硫酸”的成分可能會引起過敏性哮喘，按照法律規定，生產商必須要在配料清單里注明這種成分。蛋清、牛奶、明膠、皂土和聚乙稀聚吡咯烷酮（PVPP）是生產商們最常用的澄清劑。酒石酸和檸檬酸被加入酒中，用來彌補酒中的酸度缺陷。也有釀酒商在一些即飲型白葡萄酒中使用微量的抗壞血酸，它可以起到抗氧化的作用，從而有助于保持葡萄酒的新鮮感。

　　總體來說，英國政府允許葡萄酒制造商使用的添加劑、防腐劑和藥劑超過50種。根據現行立法，葡萄酒制造商不必在廣告和標簽中列出配料清單，因此，他們中的大多數根本不會這樣做。對于這一點，消費者也無可奈何。

　　一位生產商表示，提及成分無異于“商業自殺”。原因是這樣做會使顧客望而卻步，致使銷售量降低。