葡萄酒價格影響品酒判斷
美國加州理工學(xué)院和斯坦福大學(xué)商學(xué)院共同發(fā)起的一項調(diào)查顯示,當(dāng)人們飲用葡萄酒時,價格的高低會影響人們對酒品質(zhì)的判斷。
此次調(diào)查中,共有20名自愿者品嘗了5瓶價格不同的葡萄酒。其中,一種價值5美元的葡萄酒分別被裝在兩個標(biāo)價為5美元和45美元的瓶中;一種價值90美元的葡萄酒分別裝在標(biāo)價為10美元和90美元的瓶中;另外一瓶為35美元,為該款葡萄酒的正確標(biāo)價。在實驗的同時,還對這些自愿者的大腦進行磁核共振攝影掃描,以追蹤其華 夏 酒 報:郵發(fā)代號23-189 當(dāng)?shù)剜]局可訂閱品酒時的大腦反應(yīng)。
這些自愿者按要求將這些酒進行排次,結(jié)果,標(biāo)價為5美元的評價最差,而標(biāo)價為90美元的最受歡迎。而同時進行的磁核共振攝影掃描也證實了這個結(jié)果:在品嘗高價酒時,大腦皮層額葉中區(qū)的部位會異常活躍。
他們的報告稱:“營銷行為的確可以通過操控產(chǎn)品本身不具備的特性,而成功地影響消費體驗。舉例來說,了解一款啤酒的成分和品牌可以影響對其品嘗的結(jié)果,正如對一部電影的宣傳報道也可左右觀眾觀看的感受。”
作者:編譯/王晉
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