近年來，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)一派健康、快速、整體回升的良好發(fā)展勢頭。其發(fā)展速度之快、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整之優(yōu)、市場潛力之大、增長前景之好越來越引起中國乃至全球業(yè)內(nèi)外人士的關(guān)注。對此，國內(nèi)著名葡萄酒研究專家、青島科技大學(xué)教授王家林博士認(rèn)為，目前國內(nèi)葡萄酒業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢，既得益于國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，尤其是骨干企業(yè)積極提升技術(shù)水平，創(chuàng)新進(jìn)取，引導(dǎo)消費(fèi)，大力拓展市場，也與為葡萄酒生產(chǎn)提供設(shè)備、包裝、原輔料等優(yōu)秀配套生產(chǎn)企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)水平、市場服務(wù)密不可分。

　　可以毫不夸張地說，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)今天的繁榮，配套供應(yīng)商功不可沒。供應(yīng)商們在提升產(chǎn)品質(zhì)量水平、技術(shù)等級和市場服務(wù)功能的過程中，與他們所服務(wù)的對象——葡萄酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了雙贏發(fā)展。

    　國內(nèi)許多一流葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)及設(shè)備的負(fù)責(zé)人，在總結(jié)本企業(yè)及行業(yè)整體產(chǎn)品質(zhì)量水平提高的原因時(shí)，都忘不了稱贊與他們有效合作的葡萄酒設(shè)備商、包裝商、輔料供應(yīng)商。從生產(chǎn)技術(shù)角度上講，正是釀酒技術(shù)、工藝裝備水平、原輔料質(zhì)量性能的不斷提高、完善、創(chuàng)新、進(jìn)步，才有力推動(dòng)了國內(nèi)葡萄酒業(yè)又好又快地向前發(fā)展。

　　近幾年，我國葡萄酒生產(chǎn)行業(yè)取得了長足的發(fā)展，行業(yè)整體產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)工藝、科研檢測水平等都得到了有效提升，基本接近國外先進(jìn)水平。長城、張?jiān)?、華東、紫軒等國內(nèi)多家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的葡萄酒產(chǎn)品多次在國際權(quán)威葡萄酒質(zhì)量品評大賽上獲大獎(jiǎng)，從另外一個(gè)層面驗(yàn)證了我國葡萄酒裝備水平的不斷提高，有力保障了葡萄釀酒水平的不斷提升。

    　近年來，我國葡萄酒整體裝備水平發(fā)生了翻天覆地的變化，從破碎、發(fā)酵到陳釀、灌裝、貼標(biāo)等各環(huán)節(jié)，都涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀配套供應(yīng)商代表。

加工機(jī)械：
葡萄酒行業(yè)的“擎天柱”

    　泰山集團(tuán)泰安市普瑞特機(jī)械制造有限公司是目前國內(nèi)最大最先進(jìn)的不銹鋼薄壁容器及成套設(shè)備加工制造商，是國內(nèi)生產(chǎn)釀酒機(jī)械的骨干企業(yè)。2006年度榮登中國機(jī)械500強(qiáng)行列，是國家《食品工業(yè)用不銹鋼薄壁容器》和《夾層鍋》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂者，現(xiàn)正在申報(bào)無菌儲(chǔ)存灌裝、移動(dòng)系統(tǒng)國家標(biāo)準(zhǔn)，該公司食品用不銹鋼薄壁容器市場占有率連續(xù)4年位居行業(yè)第一，在行業(yè)內(nèi)被譽(yù)為中國不銹鋼薄壁容器第一品牌。

    　為了適應(yīng)當(dāng)前國內(nèi)外葡萄酒快速發(fā)展的需要，普瑞特公司不斷增強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)變能力，加強(qiáng)對先進(jìn)技術(shù)和圖紙的消化、優(yōu)化與再創(chuàng)新，滿足了客戶“個(gè)性化”、“異型化”和“交鑰匙工程”的要求。通過自主創(chuàng)新與消化吸收再創(chuàng)新，不僅能對各類不銹鋼發(fā)酵罐、儲(chǔ)罐、管線進(jìn)行設(shè)計(jì)和優(yōu)化，而且設(shè)計(jì)完成了大容量無菌型蠕動(dòng)泵、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、氣囊壓榨機(jī)，打破了國外壟斷，實(shí)現(xiàn)了成套設(shè)備的國產(chǎn)化、系列化，大大降低了葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)投資成本，縮短了投資回收期，促進(jìn)了國內(nèi)葡萄酒企業(yè)國際化競爭實(shí)力。普瑞特公司憑借快速發(fā)展的實(shí)力和技術(shù)創(chuàng)新能力，致力于國內(nèi)葡萄酒裝備的成套化、現(xiàn)代化發(fā)展，其積極申報(bào)建設(shè)葡萄酒成套設(shè)備及關(guān)鍵設(shè)備國債項(xiàng)目，以打造國家級葡萄酒裝備成套設(shè)備研究中心為目標(biāo)，得到了國家有關(guān)部委的密切關(guān)注和大力支持。

    　普瑞特公司緊密圍繞項(xiàng)目建設(shè)方這一中心，提出了施工“三方配合”理念。作為項(xiàng)目承接方，一切服從、服務(wù)于項(xiàng)目建設(shè)方“從快投資、從快建設(shè)、從好建設(shè)”的要求，形成了一套與項(xiàng)目方，土建、管線施工和設(shè)備安裝三方的有效配合體系，從而互動(dòng)協(xié)調(diào)，保證了項(xiàng)目高質(zhì)量、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，達(dá)到降低項(xiàng)目建設(shè)成本、縮短工期的目的。得到了用戶的高度好評，普瑞特先后被煙臺(tái)張?jiān)?、青島啤酒、新天國際、莫高實(shí)業(yè)、通化、匯源果汁、香格里拉公司等眾多知名上市企業(yè)評為首選設(shè)備供應(yīng)商。

包裝設(shè)備：
讓世界滿意

    　“為什么以前很多知名酒廠花數(shù)倍于國內(nèi)設(shè)備的費(fèi)用，且在配件和服務(wù)都不太方便的情況下，去選購國外包裝設(shè)備，客觀地講，主要是國外的這些包裝設(shè)備技術(shù)性能水平高，能有效提高用戶的產(chǎn)品競爭力。國內(nèi)企業(yè)要與國外同行競爭，必須積極創(chuàng)新，提升產(chǎn)品技術(shù)性能和綜合競爭力。”國內(nèi)貼標(biāo)機(jī)生產(chǎn)行業(yè)龍頭骨干企業(yè)青島德隆包裝設(shè)備有限公司總經(jīng)理王祖昆說。

    　創(chuàng)立十幾年的青島德隆包裝設(shè)備公司勇于開拓，積極創(chuàng)新，在啤酒、葡萄酒、白酒、飲料、水業(yè)、藥業(yè)等眾多領(lǐng)域內(nèi)受到廣大用戶一致贊譽(yù)，成為行業(yè)內(nèi)規(guī)模大、品種全、性能好、市場服務(wù)完善的貼標(biāo)機(jī)生產(chǎn)知名品牌。尤其值得一提的是，在2007年，德隆成為美國百威啤酒的生產(chǎn)制造商，這是百威首次采用中國高速貼標(biāo)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，創(chuàng)造了一項(xiàng)“讓世界滿意”的紀(jì)錄。迄今，德隆貼標(biāo)機(jī)廣泛應(yīng)用于青啤、華潤、燕京、張?jiān)！⒔鹆５葒鴥?nèi)著名酒業(yè)用戶的生產(chǎn)過程中，還出口美國、法國、丹麥等十幾個(gè)國家。

軟木塞 螺旋蓋 膠帽：
創(chuàng)新中提升

    　有行業(yè)專家認(rèn)為，葡萄酒的質(zhì)量檔次一定程度上是由軟木塞的質(zhì)量性能決定的。令人欣喜的是，近十年來，國內(nèi)多家軟木塞生產(chǎn)企業(yè)通過積極創(chuàng)新、消化吸收、科技攻關(guān)和交流合作，實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)軟木塞生產(chǎn)質(zhì)量水平質(zhì)的飛躍，產(chǎn)品的性能價(jià)格比達(dá)到了世界先進(jìn)水平，為促進(jìn)我國酒業(yè)的進(jìn)步做出了積極貢獻(xiàn)。期間，涌現(xiàn)出了常州華康軟木有限公司、煙臺(tái)麒麟包裝有限公司、江蘇森豪仕軟木有限公司等一批軟木塞優(yōu)秀生產(chǎn)企業(yè)。這些生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)口國外優(yōu)質(zhì)原料，通過技術(shù)進(jìn)步、加大投入、科技創(chuàng)新、強(qiáng)化管理、完善市場服務(wù)，確保了產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的質(zhì)量性能，并為用戶提供了及時(shí)、滿意、完善的市場服務(wù)，有效地解決了國內(nèi)酒業(yè)對國外進(jìn)口軟木塞的依賴。為提高國內(nèi)酒業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量做出了重要貢獻(xiàn)，同時(shí)，又為國家節(jié)約了大量外匯，與酒業(yè)較好地實(shí)現(xiàn)了雙贏發(fā)展，并創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。

    　葡萄酒用膠帽在葡萄酒成品包裝中發(fā)揮著“錦上添花”的作用。一只熱塑膠帽盡管利潤很低，但它的工藝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求卻很高。泉州長興輕工有限公司已成為業(yè)內(nèi)骨干龍頭企業(yè)，擁有多條意大利進(jìn)口全自動(dòng)熱塑成型的熱塑膠帽生產(chǎn)流水線以及法國進(jìn)口鋁塑復(fù)合帽生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)到4億只。該公司產(chǎn)品得到了中糧集團(tuán)、王朝、張?jiān)５榷嗉抑咸丫茝S的使用，并出口中東及歐洲，成為目前國內(nèi)最大的熱塑膠帽、鋁塑復(fù)合帽專業(yè)制造商。“長興”的成長發(fā)展同樣得益于企業(yè)積極創(chuàng)新、不斷提升市場服務(wù)水平，與國內(nèi)葡萄酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了雙贏發(fā)展。

    　世界葡萄酒包裝變化還體現(xiàn)在由傳統(tǒng)包裝到新興包裝的變革上。曾幾何時(shí)，人們發(fā)現(xiàn)玻璃瓶軟木塞包裝開始向更容易開啟和儲(chǔ)存的螺旋蓋轉(zhuǎn)變，這標(biāo)志著新包裝時(shí)代的到來。

    　葡萄酒專家郭松泉認(rèn)為，我國作為一個(gè)葡萄酒“新世界”國家，消費(fèi)者對葡萄酒用軟木塞封口要求未必那么迫切，鋁蓋封口完全可以成為今后的發(fā)展方向。關(guān)鍵是要做出好的、適合葡萄酒使用的、密封性能好又易開的鋁蓋。

    　如今，國內(nèi)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)正在和世界葡萄酒包裝接軌，這種經(jīng)濟(jì)環(huán)保、便捷開啟、密封性能好的鋁制螺旋蓋在國內(nèi)的包裝龍頭企業(yè)山東麗鵬包裝公司研制成功，并得到了國內(nèi)外葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的青睞。據(jù)介紹，麗鵬公司生產(chǎn)的鋁防盜瓶蓋具有兩大無可比擬的優(yōu)勢：首先，其內(nèi)墊采用特殊的密封材料，瓶蓋的低通透性和零通透性可有效防止瓶內(nèi)葡萄酒的氧化，使葡萄酒維持新鮮并保留果香。即使長期儲(chǔ)存，也不會(huì)產(chǎn)生任何化學(xué)反應(yīng)；其次，是“性價(jià)比高”。麗鵬公司的鋁防盜瓶蓋開啟方便，不需專門工具。如果瓶裝葡萄酒一次沒有喝完，將鋁防盜瓶蓋簡單旋緊即可，酒的質(zhì)量不會(huì)受到任何影響。

橡木桶：
打造民族品牌

    　橡木桶在葡萄酒生產(chǎn)中扮演著一個(gè)獨(dú)特的“角色”，它對提升葡萄酒的質(zhì)量檔次發(fā)揮著重要作用。

　　但對國內(nèi)橡木桶的評價(jià)，很久以來業(yè)內(nèi)卻存在著一個(gè)誤區(qū)：認(rèn)為國產(chǎn)橡木桶質(zhì)量不高，認(rèn)為國產(chǎn)原料和加工技術(shù)無法跟國外相比。事實(shí)并非如此。

　　近年來，以吉林省美泉橡木桶有限公司為代表的國產(chǎn)橡木桶企業(yè)，正在改變著業(yè)內(nèi)一些人的傳統(tǒng)觀念。美泉公司精挑細(xì)選，采用長白山優(yōu)質(zhì)的橡木板材，而這些優(yōu)質(zhì)橡木板材原料的性能指標(biāo)已通過國際權(quán)威檢測部門的嚴(yán)格檢驗(yàn)，認(rèn)為其性能指標(biāo)堪與國外著名產(chǎn)區(qū)板材相媲美。美泉通過加強(qiáng)與高等學(xué)府的合作、不斷提升制作工藝水平、提高完善現(xiàn)場管理和市場服務(wù)水平，生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)容量橡木酒桶和系列異型酒桶經(jīng)國內(nèi)多家酒業(yè)用戶使用表明，性能指標(biāo)達(dá)到了行業(yè)先進(jìn)水平，而價(jià)格和市場服務(wù)比國外同類產(chǎn)品有較大的優(yōu)勢，受到了國內(nèi)專家和用戶的一致贊譽(yù)。對于打造橡木桶行業(yè)的民族品牌，該公司充滿信心，他們認(rèn)為，有一流的原料板材，加上過硬的技術(shù)工藝、現(xiàn)場管理和市場服務(wù)，國內(nèi)橡木桶生產(chǎn)企業(yè)完全能夠與前景光明的中國葡萄酒業(yè)實(shí)現(xiàn)雙贏發(fā)展。

    　另外，在國內(nèi)葡萄酒配套行業(yè)中還有不少原輔料、設(shè)備、包裝企業(yè)，如本次同樣獲得“優(yōu)秀供應(yīng)商”的山東萊州同力機(jī)械有限公司、吉林顯石實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司、煙臺(tái)福勞瑞木業(yè)有限公司等，他們在各自的生產(chǎn)經(jīng)營中，也積極通過創(chuàng)新和提升服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與國內(nèi)葡萄酒行業(yè)同步發(fā)展。

    　當(dāng)然，優(yōu)秀葡萄酒行業(yè)配套商富有市場競爭力的一流性價(jià)比產(chǎn)品增強(qiáng)了葡萄酒產(chǎn)品的競爭力。

　　同時(shí)，隨著葡萄酒廠的壯大和健康發(fā)展，他們也會(huì)加大對配套產(chǎn)品的采購，從而推動(dòng)國內(nèi)配套行業(yè)的發(fā)展壯大。顯然，葡萄酒商和配套商形成了相互依存、相互支持、共同提高、雙贏發(fā)展的健康合作發(fā)展關(guān)系，這對保持我國葡萄酒業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)民族工業(yè)發(fā)展都有重要的戰(zhàn)略意義。