如今，美國葡萄酒消費者逐漸了解各種釀酒葡萄的口味，把葡萄酒作為一種食品，或者說是一種佐餐食品。由于經濟的蕭條，許多消費者不愿在酒單上費心選擇昂貴的進口葡萄酒來嘩眾取寵，而是尋求自己喜愛的口味。經驗告訴他們，許多價格不高的葡萄酒實際上品質非常不錯。

   　葡萄酒的流行，很大程度得益于葡萄酒有益健康的研究結果。許多女性消費者擁有很高的收入，生產商和分銷商嘗試瞄準那些注重生活品質的女性消費群。同時，他們還推出各種吸引眼球的包裝，使用各種新奇的名稱吸引年輕消費者。

   　酒廠也努力生產出質優價廉的葡萄酒?，F在，美國人購買一款相同品質的葡萄酒，需要花費的錢比過去少得多。

  　 以上這些因素，使得美國人傾向于消費性價比更高的國產酒。