Peninsula Ridge酒園莊主，同時兼任葡萄酒委員會主席職位的諾姆·比爾（Norm Beal）說：“在法國，91％的法國人飲用的都是法國葡萄酒。而在安省，我們本地葡萄酒只占總市場份額的43％-44％，因此還有很長一段路要走。推廣安省葡萄酒的有效手段就是通過餐館向消費者普及。”

　　安省葡萄酒委員會的目標是，到2010年將加拿大酒商質量聯盟（VQA）認證的本土葡萄酒市場份額拓展至50％。

　　交通部長吉姆·布拉德里（Jim Bradley）認為，加拿大餐館及消費者必須改變對安省葡萄酒的偏見。

　　安省威蘭地區（Welland）新議員皮特·康馬斯表示，大家一直關心環保，諸如遠程運輸帶來的碳足跡等問題，事實上消費本土產品就不會存在上述問題。安省葡萄酒是本土產品，釀造過程中使用本國勞動力，采用本地專家的技術釀制，環保消費的同時還能解決勞動力就業問題。

　　目前，安省共有150家葡萄酒廠，雇工6000人（包括葡萄種植者）。