目前，西班牙已成為全球第三大葡萄酒生產(chǎn)國，幾乎可以與意大利、法國并駕齊驅(qū)。澳大利亞釀酒商表示，應(yīng)當(dāng)高度重視西班牙葡萄酒行業(yè)給澳大利亞同行業(yè)帶來的沖擊。

　　西班牙巨頭收購澳洲酒廠

　　2001年，西班牙葡萄酒生產(chǎn)商菲斯奈特（Freixenet）收購了澳大利亞溫加拉(Wingara)酒業(yè)集團(tuán)70％的股份，溫加拉酒業(yè)集團(tuán)旗下包括著名的Katnook與Deakin酒園。

　　今年，菲斯奈特又收購了溫加拉酒園余下的30％股份，徹底將這一澳大利亞釀酒集團(tuán)收至麾下，由西班牙人Diego Jimenez擔(dān)任總裁。Jimenez將與眾不同的歐洲葡萄酒釀造風(fēng)格帶入澳大利亞。

　　菲斯奈特一直主營西班牙Cava起泡酒，從某種程度上說，菲斯奈特不是一個(gè)小生產(chǎn)商，但Jimenez的做法有時(shí)更像在經(jīng)營一個(gè)個(gè)小型葡萄酒專賣店。

　　Jimenez曾擔(dān)任菲斯奈特美國及阿根廷分公司經(jīng)理，現(xiàn)在要掌管澳洲業(yè)務(wù)，他表示熟悉澳洲葡萄酒業(yè)務(wù)有一定難度。他說：“在西班牙，葡萄酒的生產(chǎn)更傳統(tǒng)，酒廠屬于家族式企業(yè)，一代代傳下去。葡萄園分成小塊，葡萄全部經(jīng)人工采摘、釀制。在澳大利亞，酒廠更像一個(gè)設(shè)備廠，工業(yè)化程度過高。”

　　事實(shí)上，在過去10年間，澳大利亞釀酒師不斷忍受著來自歐洲酒商的冷嘲熱諷，其根源就在于葡萄酒的釀制“工業(yè)化程度太高”。

　　在西班牙，菲斯奈特（Freixenet）擁有30多個(gè)不同品牌，每個(gè)品牌都在不同的酒廠，采用不同的釀酒技術(shù)，由單獨(dú)的釀酒師精工釀造。

　　Jimenez表示，非常高興與溫加拉酒園合并，進(jìn)入澳大利亞高質(zhì)紅酒生產(chǎn)區(qū)庫納瓦拉(COONAWARRA)，這里出產(chǎn)澳洲最暢銷的品牌葡萄酒。以佳鹿酒園(Katnook Estate)為例，這是庫納瓦拉產(chǎn)區(qū)倍受敬重的紅酒先驅(qū)之一，Prodigy Shiraz與Odyssey Cabernet以及長相思都是佳鹿酒園引以為傲的超高檔產(chǎn)品。Deakin酒園以生產(chǎn)低價(jià)產(chǎn)品為主，包括非常暢銷的長相思葡萄酒。Jimenez說：“我們將進(jìn)一步挖掘這一品牌的潛力。”

　　今年，Jimenez要在庫納瓦拉種植西班牙的白葡萄品種阿爾巴利諾(Albarino)以及紅葡萄品種丹魄（Tempranillo），Jimenez自信地說：“西班牙葡萄酒將成為一種時(shí)尚。”

　　更換包裝打開銷路

　　雖然菲斯奈特并購了溫加拉酒業(yè)集團(tuán)，卻并不打算將后者變成第二個(gè)西班牙Cava起泡酒公司。Jimenez稱，Katnook 與 Deakin也生產(chǎn)起泡酒，但并不是主打產(chǎn)品，因此，不打算將西班牙的起泡酒釀造技術(shù)用于生產(chǎn)澳大利亞起泡酒。

　　菲斯奈特收購澳大利亞酒業(yè)集團(tuán)的另一大好處是，可以采用螺旋蓋包裝，打開澳大利亞市場銷路。

　　Jimenez稱，澳大利亞消費(fèi)者多喜歡螺旋蓋包裝的葡萄酒，因此西班牙軟木塞包裝的餐酒在澳洲銷量一直不太好。西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)命名體系禁止產(chǎn)區(qū)酒采用螺旋蓋封瓶，如果釀酒葡萄產(chǎn)自西班牙產(chǎn)區(qū)以外地區(qū)，就無此限制。對于收購澳洲溫加拉的Jimenez來說，無疑有了另一種選擇。

　　Jimenez說：“葡萄牙與西班牙美麗的軟木森林有著500多年的悠久歷史，雖然有些市場仍然擁護(hù)軟木塞，但在澳大利亞人們大多接受螺旋蓋，這里只有不到5％的葡萄酒采用軟木塞封瓶。”