自2001年施行鼓勵葡萄加工工業政策以來，印度葡萄酒釀造業發展迅猛，其中馬哈拉施特拉邦葡萄酒釀造業約占印度全國葡萄酒產量的94％，近四年來對葡萄酒釀造業的投資呈三倍增長，是印度工業發展的新亮點。
 
      一、印度葡萄酒工業發展概況
 
      馬哈拉施特拉邦（簡稱馬邦）是印度葡萄酒釀造業的中心，Nashik和Sangli地區主要是其最大的葡萄酒釀造產地。這兩個地區葡萄種植面積約49000英畝，每年約產10萬噸葡萄。馬邦的Ahmednagar、Pune、Satara、Solapur和Osmanabad地區，卡納塔克邦的班家羅爾地區以及喜馬超爾邦的喜馬超爾地區也是葡萄種植地。
 
      印度種植的葡萄99％以上均用于釀造蜜汁、果醬等或干鮮貨食用，只有1％用于葡萄酒釀造，這為葡萄酒工業的發展創造了空間。
 
      印度全國共有葡萄酒釀造廠54個，其中52個設立在馬邦。馬邦近年來在葡萄酒釀造業方面的投資快速增長。2005－06財年，馬邦新增投資5.01億盧比建造了7個釀酒廠。2006－07財年，馬邦在葡萄酒釀造業的投資增長了74.31％，新增投資額8.74億盧比，使釀酒業總投資額達到24.77億盧比，新建葡萄酒釀造廠8個，其中6個位于Nashik地區，另外2個分別在Pune和Buldhana。2006－07財年，印度葡萄酒產量1420萬升，其中馬邦產量就達1320萬升。
 
      印度葡萄酒的主要品種是：無泡葡萄酒、汽酒以及加酒精的葡萄酒。印度本國葡萄酒消耗最大的城市是孟買，其次是德里、班家羅爾、果阿邦、加爾各答、普納市和拉賈斯坦邦。
      印度葡萄酒市場－產量（單位：瓶）
品種 2004－05財年
無泡葡萄酒 277550
汽酒 49280
加酒精的葡萄酒 271920
總計 598750

印度葡萄酒市場－產值（單位：千萬盧比）
品種 2004－05財年
無泡葡萄酒 133.2
汽酒 37.0
加酒精的葡萄酒 39.16
總計 209.3
二、印度的葡萄酒工業政策
 
      印度于2001年發布了葡萄酒工業政策，采取了系列措施發展葡萄酒工業。主要有：第一，將葡萄酒工業作為優先發展領域，政府提請金融領域給予適當的貸款優惠支持；第二，由于葡萄酒工業非資本密集型產業，一般只需1000－1500萬盧比就可設立產量在10萬升的酒廠，故葡萄酒工業仍被視為小規模工業并享受小規模工業的優惠政策；第三，減免消費稅。對于2001年9月19日前成立的葡萄酒企業，消費稅由以前的100％降至50％；對于2001年9月19日以后成立的葡萄酒企業，征收消費稅25％。該政策5年內有效。第四，減免銷售稅。印度各邦酒精飲品的最低銷售稅為20％，印度政府將葡萄酒業納入農業加工領域考慮，故對葡萄酒銷售稅保持最低銷售稅率。第五，設立單窗系統簡化許可證、土地、電力供應、通訊和其它基礎設施等手續以加大葡萄酒工業開發力度。第六，葡萄酒銷售執行許可證政策，該證每年收費5000盧比，10年不變。第七，成立葡萄局，主要目標系監控葡萄酒質量、認證和出口促進等；成立專門的葡萄酒研究學院，以長期發展葡萄酒業，確保質量和提供人員培訓等。
 
      在此政策基礎上，印度商工部還批準設立葡萄種植農業出口區，涵蓋Nashik、Pune、Sangli以及Solapur地區。馬邦下屬的馬邦工業發展公司MIDC則發起成立葡萄酒工業園，目前已在Nashik地區的Vinchur開發了Godavari葡萄酒工業園，在Sangli地區的Palus開發了Krishna葡萄酒工業園，同時為這些園區的企業提供土地、道路、水、電、通信等基礎設施便利；除此，該公司還向農民和企業就葡萄酒品種、釀造以及進口和買賣等提供培訓。
 
      三、印度主要葡萄酒生產商
 
      印度主要有三大葡萄酒生產商，分別是Chateau Indage Ltd.(CIL)、Grover Vineyards以及Sula酒業等。2005－06財年，印度葡萄酒市場份額情況如下：
名稱 Chateau Indage Grover Sula 其它 進口
市場份額 38％ 16％ 15％ 4％ 27％

 
      CIL。CIL是印度國內主要的葡萄酒市場主導者，其產品多樣，涵蓋各種價位的葡萄酒產品，目前其大力擴展其市場占有率，目前約占印度葡萄酒市場份額的70％以上。該公司約有600英畝葡萄種植地，目前還追加了3000英畝的種植地以適應不斷增加市場需求，未來5年內擴大種植面積到1萬英畝。其有兩個釀酒廠，葡萄酒產能約在350萬升到550萬升之間，資本投入約在4000萬盧比。
Grover Vineyards。Grover 是印度高檔葡萄酒的主要生產商。其于1988年在班家羅爾設立了40英畝的工廠，目前擁有250英畝的釀酒廠。
 
      Sula酒業。Sula在Nashik地區擁有300英畝的葡萄種植地。目前擁有三個產能在百萬升以上的釀酒廠。
 
      四、印度葡萄酒工業出口趨勢
 
      由于印度國民70％以上是印度教徒，宗教習俗基本不飲酒，故此印度本國葡萄酒消費量非常少，平均每人每年只啜飲4.5毫升葡萄酒，這與法國42升、意大利50升和中國375毫升相比相去甚遠。印度大力發展其葡萄酒工業，也把發展目標確定在出口，出口酒類的品種主要有汽酒、紅葡萄酒、白葡萄酒以及其它一些品種。馬邦葡萄酒出口近四年來已經兩倍增長。2004－05財年，出口15萬升葡萄酒，比上財年增長25％。印度葡萄酒出口主要定位于歐洲、美洲以及一些亞洲國家如斯里蘭卡、尼泊爾、新加坡、馬爾代夫、馬來西亞等。
 
      印度葡萄酒出口趨勢1：出口目的地（單位：百萬盧比）
國家 2000－01 2001－02 2002－03 2003－04 2004－05
美國 1.59 0.02 1.81 1.69 7.84
德國 4.23 10.97 1.76 0.06 5.2
阿聯酋 - - 7.35 2.32 3.15
英國 0.83 1.61 9.53 9.58 2.91
泰國 - - 0.38 - 2.25

印度葡萄酒出口趨勢2：出口酒類品種（單位：百萬盧比）
品種 2000－01 2001－02 2002－03 2003－04 2004－05
其它 1.1 12.1 0.83 11.37 19.25
汽酒 7.35 2.84 17.85 10.06 7.1
紅葡萄酒 0.61 5.48 9.81 0.72 0.63
白葡萄酒 0.42 3.88 0.31 0.04 0.14