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精確定位助夏都綻放精彩

華夏酒報 2008-01-11 11:06 葡萄酒
2004年,夏都葡萄釀酒有限公司建立。經過3年的發展,夏都逐漸被行業所熟知,品牌知名度快速提高。在我國葡萄酒消費集中度較高的環境中,夏都在短時間內完成品牌的市場導入,很大程度上是因為夏都將自己定位為專業桃紅葡萄酒生產企業,迎合了葡萄酒差異化的發展趨勢。
  2004年,夏都葡萄釀酒有限公司建立。經過3年的發展,夏都逐漸被行業所熟知,品牌知名度快速提高。在我國葡萄酒消費集中度較高的環境中,夏都在短時間內完成品牌的市場導入,很大程度上是因為夏都將自己定位為專業桃紅葡萄酒生產企業,迎合了葡萄酒差異化的發展趨勢。
精確的產品定位
  夏都在建廠后,就確立了生產最適合中國消費者口感的葡萄酒。通過對中國消費者飲食習慣和葡萄酒市場的調查,確立了專業生產桃紅葡萄酒的發展思路。
  我國葡萄酒消費的發展初期以白葡萄酒為主,后期由于受到“干紅有保健作用”影響,干紅葡萄酒迅速增長,在上個世紀出現了干紅消費熱潮,出現了全國“一片紅”的現象。
  隨著消費者的逐步成熟,消費者開始根據自己的喜好選擇葡萄酒產品。近年來,福建、浙江等地干白消費逐漸增長,除了廠家的大力推廣外,也是消費者逐漸理性的結果。福建、浙江等地的海鮮等清淡的菜肴盛行,適合與干白搭配。消費理性的回歸,使消費者不在隨大流,開始根據自己的喜好來選擇葡萄酒產品。
  消費理性的回歸,促進了葡萄酒向著差異化的方向發展。夏都自建廠開始就定位為差異化產品生產企業,使其在我國葡萄酒差異化發展道路上走在了葡萄酒行業的前列。夏都主推半干型桃紅葡萄酒擁有入口圓潤、清爽等特點,與干紅的酸、澀相比,更適合中國消費者的口感。加上桃紅擁有“百搭酒”之稱,能夠與多數菜系搭配,消費者在消費時不需要學習專業的葡萄酒配餐知識,使消費者飲用更加方便。
精確的品牌定位
  目前,被消費者、經銷商熟知的張裕、長城、王朝、華東等葡萄酒品牌都是以干紅、干白為主打產品的葡萄酒品牌,夏都將自己定位為“中國桃紅第一品牌”,避免了與國內葡萄酒品牌的激烈競爭。同時,也便于產品上市初期的招商工作。
  由于我國葡萄酒消費增長迅速,但是,具有競爭力的葡萄酒品牌不好尋找。國內知名葡萄酒品牌擁有著完善、穩定的經銷商隊伍,同時還存在著價格透明度高、利潤低,經銷門檻高等特點,使許多經銷商望而卻步。夏都作為一個桃紅葡萄酒品牌,具有可操作空間大、賣點突出等優勢,迎合了經銷商需求,使得在市場初期最難的招商工作進行順利。
  夏都為了打造自己的桃紅品牌,還與《華夏酒報》等一批行業權威媒體進行了深度合作,進行廣告、新聞宣傳,使其在行業內知名度迅速提高。加上其生產的差異化產品,使很多媒體都主動報道、炒作,變相宣傳了其品牌。在昌黎有著許多中小型葡萄酒企業,但是由于人類的思維特點,容易記住第一,而總是不易記住第二以后的東西,使得夏都這個專業生產桃紅的品牌在昌黎眾多的中小品牌中最易被人記住。在數次糖酒會上,都會有經銷商在看到夏都的展位后說“這個就是那個桃紅企業的展位”,夏都也因此成為行業內廣泛被人關注的品牌。
精確的市場定位
  夏都選擇在秦皇島、唐山、北京等市場首先上市,并將這些市場作為主要市場進行精耕細作。究其原因,就是由于在這些市場適合夏都桃紅的銷售。
  秦皇島是我國主要的葡萄酒產區,消費者對于葡萄酒的認知度較高,當地葡萄酒消費量與其他北方城市相比更高。在當地,華夏長城占據著主要消費市場,華夏長城的熱銷在一定程度上催熟了當地的葡萄酒消費,但是也使得其他品牌進入這個市場難度較大。但是,由于夏都主推的是桃紅葡萄酒產品,使得在這個市場上與華夏長城沒有形成直接的競爭,消費者如果想要消費桃紅葡萄酒,夏都幾乎是唯一選擇。
  北京市場由于葡萄酒消費相對成熟,而且差異化消費趨勢明顯。在北京市場上不但有來自國內的知名品牌,還有諸多進口葡萄酒,葡萄酒種類也較為齊全。
  由于北京葡萄酒消費者對于葡萄酒知識掌握較多,使得夏都桃紅不需要從頭培養桃紅消費者,避免了許多差異化產品在市場初期必須進行產品知識普及的工作,能夠在進入北京市場后就潛心做市場。
  同時,隨著2008年北京奧運會的舉辦,將有更多的流動人口來到北京,夏都在今年迎來品牌發展的良機。為此,夏都特地在北京組件了銷售部,做好奧運營銷的準備工作,并參加了2007年酒博會,讓更多的首都消費者認識了夏都。
  經過幾年的準備工作,夏都這個桃紅葡萄酒產品已經完成了產品、品牌的市場導入,為今后快速發展做好了準備,相信在未來的幾年中,夏都將綻放屬于自己的精彩。
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