糧香至醇 甜潤天成

——第八代紅星二鍋頭重塑國民口糧酒品質標桿

回溯歷史，1949年，建廠不久的紅星披星攬月產出第一批紅星二鍋頭，作為迎接新中國誕生的獻禮酒，一粒關于“為人民釀好酒”的種子便已埋進企業基因，七十六載寒來暑往，一部關于二鍋頭品質進化的史詩由此書寫，并不斷流淌至今。

2025年，紅星獲評首批“中國消費名品”，并憑借對傳統釀藝的科技賦能，對消費需求的深刻理解，對風味創新的全面突破，將二鍋頭的風味表達升華至前所未有的甜潤境界，讓每一瓶酒都成為連接歷史與當代的味覺符號，而紅星二鍋頭的價值底色始終未變。

9月8日，第八代紅星二鍋頭正式煥新上市，并發出“純糧之上更甜潤”的品質宣言。作為二鍋頭品類開創者，紅星再次奏響了企業使命與品質初心的交響曲。

第八代紅星二鍋頭煥新上市 開啟甜潤新境界

據了解，本次煥新升級的產品包含“大小二”和“藍瓶”兩款經典系列產品。第八代紅星二鍋頭將二鍋頭酒非遺工藝與現代科技深度融合，憑借工藝革新將產品品質提升至全新高度，也支撐起新一代產品直擊消費者訴求的“甜潤”密碼。

首先，得益于清香大曲工藝的智能化升級，第八代紅星二鍋頭實現了酒體風味質的飛躍。紅星實現了在釀造過程中對清香大曲工藝的升級應用。相較于前代產品，第八代紅星二鍋頭選用的基酒發酵時間更長，產生的風味物質種類和含量更多，其酒體清香純正、醇和綿甜、潤而不膩。

與此同時，紅星獨創的“231智能制曲密碼”則破解了微生物的增香機理。2是指“兩培”，一是通過天然原料源微生物精細原料配比進行培養，二是通過風味篩選源微生物應用于大曲培養，提升酒體甜潤感；3是指“三控”，指通過控原料、控壓曲、控培養實現傳統釀造智慧與現代智能控制的深度耦合，和不同曲種的優勢互補，使酒體兼具“清、綿、厚、香”的特點；1是指“一陳”，指在陳化過程中嚴密監測大曲的相關參數，醞釀出成熟的曲香，最終釀成香氣馥郁、醇正甜潤的原酒。

這些突破要歸功于紅星長期以來的技術創新與積淀，讓依賴于個人經驗傳授的傳統釀酒工藝逐漸走向更為精準、可控的“智能釀造、數智勾調”，也讓紅星的國家級評酒委員和酒體設計團隊能夠借助先進的檢測技術，將人體的風味感知與數字化酒體風味調控進行深度融合，在傳統二鍋頭的爽凈、醇厚的口感之上，為第八代紅星二鍋頭增添了“甜潤感”，實現了品質與口感的全方位升級，開啟“開瓶糧香蓬勃，入口醇厚清香，落口綿柔回甘”的甜潤三重奏。

第八代紅星二鍋頭在瓶身美學中亦得到視覺化詮釋。第八代紅星二鍋頭將人體工學與東方美學無縫融合，瓶肩采用流體力學設計降低運輸破損，同時以高度和直徑3:1的黃金比例塑造修長瓶型，更貼合手掌曲線。C位純糧固態小金標強化了產品的純糧基因，而新增瓶蓋“品質升級”字樣則以強對比色直觀傳遞升級信息。整體設計承襲極致精簡的留白藝術，但又保留了開蓋時復刻老式機械表上鏈的復古儀式感，喚起消費者對國民級品牌的情感共鳴。

更重要的是，紅星還將這份甜潤的底氣公開于“陽光”之下。24小時云端直播打通五大主流平臺，讓百萬網友共同監督從糧到酒的全鏈條；十大維度嚴苛檢測原糧、一物一碼實時記錄加工質檢等關鍵信息，消費者掃碼即可追溯從原糧到貨架的全流程，真正以極致透明詮釋甜潤真意。

七十六載性價比信仰 照亮國民級口糧酒的代際傳承

如果說甜潤是第八代紅星二鍋頭交出的技術答卷，那么七十六載性價比信仰便是其精神注腳。

在當前理性消費趨勢下，消費者開始用“顯微鏡”審視每一分錢的價值，“喝少一點，但喝好一點”已經成為新共識，但“好”的定義不再是單純的品牌溢價，而是品質與價格的精確匹配。

紅星始終堅持“高性價比是要讓消費者以較低的價格買到品質更高、口感更好、體驗更佳的白酒”，這種刻入血脈的性價比哲學，讓紅星的每次蛻變皆緊扣時代脈搏，也讓紅星二鍋頭每一代產品都精準回應時代需求。作為北京二鍋頭的正宗傳承者和品類開創者，紅星一方面傳承國家級非遺二鍋頭技藝，牽頭制定《二鍋頭酒》團體標準，率先樹立起“純糧固態優級酒”的品質標桿，引領品類不斷實現品質突破；另一方面更致力于二鍋頭技藝的數字化，建立完整的二鍋頭智能釀造工藝管理標準體系，以“科技賦能傳統”推動品類現代化轉型。

第八代紅星二鍋頭正是紅星賡續傳統、科技創新的集大成之作，再度讓消費者以實在價格獲得品質越級提升的體驗。

這種跨越代際堅守的底氣，不僅源自紅星深厚的品牌底蘊與技藝沉淀，也來自產業實力的持續進階。圍繞純糧固態、自釀自產戰略，紅星布局千畝釀造基地與多個智能化自主灌裝基地，保障原酒供應和產品品質，為甜潤品質筑牢根基。

在此基礎上，紅星還擁有包括中國釀酒大師、中國評酒大師、全國釀酒行業技術能手等百余人的科研團隊。依托于北京二鍋頭酒研究院等多個專業平臺持續發力二鍋頭品類品質的提升，以“原料品種、釀造工藝、產品配方、感官品評、檢測標準”五個一致的體系，筑牢品質大關，從容應對新消費時代的質價革命。

從1949到2025，一部紅星發展史，同樣是一部為人民釀好酒的匠心史詩。每一代紅星二鍋頭都陪伴了無數人的餐桌，也承載著無數美好回憶。第八代紅星二鍋頭仍不負這顆閃耀76年的紅星，以品質升級解構“好酒”的時代內涵，以全鏈路透明贏得消費者的品質信賴，以更高性價比詮釋國民口糧酒標桿的初心，不斷引領二鍋頭品類高質量發展。（廣告）