安徽酒企,正在經(jīng)歷一輪市場轉(zhuǎn)型和政策調(diào)整的“壓力測試”。

　　伴隨著23家白酒上市公司上半年報(bào)告出爐,全國白酒市場整體低迷。數(shù)據(jù)顯示,23家上市酒企中,僅有6家實(shí)現(xiàn)營收、凈利潤增長,其余酒企絕大多數(shù)營收、凈利潤雙降。

　　8月末,上市公司古井貢酒、迎駕貢酒、口子窖、金種子酒相繼公布2025年半年度報(bào)告。

　　四家上市酒企另外加上占據(jù)“四朵金花”席位的宣酒業(yè)績承壓明顯,除徽酒老大古井貢酒外,其余酒企均遭遇業(yè)績下滑。

　　近日,元新聞?dòng)浾咴趯ι鲜瞿尘破蠛戏适袌鲐?fù)責(zé)人的采訪中了解到:白酒消費(fèi)寒冬的大環(huán)境下,已經(jīng)有酒廠開始裁員自保。

　　大型酒廠也在裁員自保

　　任雙卿(化名)頂著烈日從經(jīng)開區(qū)回到辦事處的駐地,豆大的汗珠將他的上衣打濕了一半,卻不著急打開房間的空調(diào)。做了幾十年的白酒銷售,他早已適應(yīng)了這種奔波之苦。

　　“總部臨時(shí)召集開會(huì),以往這種會(huì)議都是放在季度末去開”,任雙卿向元新聞?dòng)浾呓忉屨f,“酒廠日子不好過了,我們在大夏天里過冬。”

　　會(huì)議的主題非常明確,就是要求各個(gè)區(qū)域負(fù)責(zé)人帶著團(tuán)隊(duì)沖業(yè)績,“目前業(yè)績倒數(shù)的都在大會(huì)上被當(dāng)眾點(diǎn)名。”

　　新一輪政策調(diào)整前,任雙卿所在的酒企并非毫無準(zhǔn)備。

　　“春節(jié)后酒廠就感受到消費(fèi)趨勢的變化,將市場主打產(chǎn)品從定價(jià)500元以上的高檔酒調(diào)整為定價(jià)300元左右的中檔酒”,任雙卿說,“但是從6月份開始,還是沒能扛住市場的急劇變化。”

　　6月份以來,餐飲市場整體受到?jīng)_擊,尤其是以宴請、宴會(huì)為主的消費(fèi)場景,背后直接關(guān)聯(lián)影響到白酒的銷售。

　　對酒企來說,最重要的流通渠道往往聚焦在三個(gè)板塊:酒店、商貿(mào)流通(名煙名酒店和批發(fā)部)、團(tuán)購渠道。

　　“6月份以來,政商客戶為主的團(tuán)購渠道基本是斷崖式下跌”,任雙卿介紹,“批發(fā)部的銷售也轉(zhuǎn)向以平價(jià)酒水為主。”

　　任雙卿所在的酒企過去以大眾平價(jià)酒水為主,在白酒邁向高端化的浪潮中,也準(zhǔn)確地捕捉到這個(gè)風(fēng)口,開始押注在500元以上價(jià)位的高檔酒水。

　　“這次沖擊是非常明顯的,雖然我們對于轉(zhuǎn)型有提前布局,但頂不住市場上積壓的庫存壓力。”

　　酒廠對此也顯得束手無策,由于前期追高投入過大,“目前只能通過減產(chǎn)來降低生產(chǎn)成本”,任雙卿介紹,“酒廠從7月份開始停掉了2條生產(chǎn)線,從月產(chǎn)7000噸減至1500噸。”

　　“另外,已經(jīng)裁員了200多人,這是之前酒廠日子好過的時(shí)候不可能發(fā)生的事情。”

　　任雙卿同時(shí)分析說,這種情況在整個(gè)白酒行業(yè)都是普遍的。越是體量大的酒企,這一輪受到的沖擊可能更為嚴(yán)重。

　　“大家營銷的渠道和路數(shù)都差不多,當(dāng)下都頂不住的,(業(yè)績)都要下滑。”

　　徽酒老大穩(wěn)如泰山

　　在白酒市場波詭云譎的震蕩調(diào)整中,徽酒老大古井貢酒卻依舊穩(wěn)坐釣魚臺(tái)。

　　業(yè)內(nèi)專家研判,當(dāng)前白酒行業(yè)處于“政策調(diào)整、消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、存量競爭”三期疊加的深度調(diào)整期,頭部企業(yè)優(yōu)勢擴(kuò)大,消費(fèi)場景與價(jià)格體系待重構(gòu)。

　　8月28日,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉在出席活動(dòng)時(shí)介紹,2025年1～6月,白酒規(guī)上企業(yè)887家,同比減少100多家;產(chǎn)量191.59萬千升,同比降5.8%;銷售收入3304.2億元,同比微增0.19%;利潤876.87億元,同比降10.93%。

　　8月29日晚間,古井貢酒發(fā)布2025年上半年業(yè)績報(bào)告。報(bào)告期內(nèi),公司營收138.8億元,同比增長0.54%;歸屬于上市公司股東的凈利潤36.62億元,同比增長2.49%。

　　中國酒文化品牌研究院智庫專家蔡學(xué)飛分析說,古井貢酒得益于其穩(wěn)固的產(chǎn)品矩陣,已經(jīng)形成全價(jià)位覆蓋,在細(xì)分市場表現(xiàn)依然強(qiáng)勁。

　　具體來看,古井貢酒旗下“年份原漿”系列實(shí)現(xiàn)營收109.6 億元,同比微增1.6%;銷量同比增長 10.8%;“古井貢酒”系列營收11.8 億元,同比下降 4.4%;銷量同比增長9.3%;跨省收購的“黃鶴樓”系列上半年?duì)I收15.0 億元,同比增長6.7%;銷量同比增長12.1%。

　　作為區(qū)域白酒龍頭,古井貢酒的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型同樣表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。報(bào)告期內(nèi),其線上業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入5.73億元,同比增長40.19%。

　　貴州茅臺(tái)董事長張德芹日前表示,白酒行業(yè)正從以“商品為中心”轉(zhuǎn)向以“消費(fèi)者為中心”的“商品+服務(wù)”時(shí)代,茅臺(tái)隨之從“渠道為王”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者為王”。

　　根據(jù)消費(fèi)大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì),18～35歲人群成為中國酒類產(chǎn)品消費(fèi)主力,其規(guī)模預(yù)估超過5億人。而該人群的典型特點(diǎn)是“更加傾向于低度酒水,熱衷于‘微醺’的體驗(yàn)”。

　　為了提前布局該賽道,古井貢酒于8月19日推出新品“輕度古20”,以375ml裝、26%vol的低酒精度和每瓶375元的定價(jià),足見其對于白酒“低度化”趨勢的嗅覺之敏銳。

　　金種子凈利潤暴跌

　　與古井貢酒在酒業(yè)寒冬里的“高光”形成反差的是,徽酒陣營其他主力均業(yè)績承壓嚴(yán)重。

　　迎駕貢酒上半年?duì)I業(yè)收入為31.6億元,同比下降16.89%;歸母凈利潤為11.3億元,同比下降18.0%。

　　口子窖上半年公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入25.31億元,同比下降20.07%;歸屬于上市公司股東的凈利潤7.11億元,同比下降24.63%。

　　金種子酒的境況更為嚴(yán)峻:上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4.84億元,同比下降27.47%;歸屬于上市公司股東的凈虧損7219.68萬元,與上年同比大幅下降750.54%。

　　業(yè)內(nèi)人士表示,綜合安徽四家上市酒企上半年業(yè)績來看,“一超多強(qiáng)”的總體格局雖然并未改變,但整體面對行業(yè)環(huán)境變化的應(yīng)對策略不足,以及自身發(fā)展韌性不強(qiáng)。

　　迎駕貢酒、口子窖對于自身營收、凈利潤雙降的原因分析,均提到了“當(dāng)前白酒行業(yè)面臨深度調(diào)整,消費(fèi)需求疲軟”。而上述兩家酒企二季度的經(jīng)營情況,符合因政策環(huán)境影響而受到直接沖擊的外部因素。

　　二季度,口子窖營收同比下降48.48%,幾乎“腰斬”;迎駕貢酒營收同比下降23.8%,遠(yuǎn)超上半年平均降幅。

　　蔡學(xué)飛表示,安徽酒企面臨著商務(wù)宴請需求萎縮、傳統(tǒng)渠道失靈,婚宴和家庭消費(fèi)成為核心場景,但用量銳減的消費(fèi)場景劇變。加之外省酒企不斷擠壓安徽市場,使得安徽酒企面對內(nèi)外雙重挑戰(zhàn)。

　　今年7月,金種子酒因提前“換帥”而引發(fā)業(yè)界關(guān)注,華潤系的改革派代表人物何秀俠任期未滿提前辭職,被解讀為是對金種子酒連虧四年、華潤改革未見成效的背鍋。

　　金種子酒的頹勢體現(xiàn)在三個(gè)方面:一是安徽大本營進(jìn)一步失守;二是營收主要來源低端光瓶酒收入萎縮;三是高端產(chǎn)品布局?jǐn)」P。

　　上半年,金種子酒高端酒營收為3727.85萬元,中端酒營收為1.13億元,低端酒營收為2.51億元。占收入大頭的低端酒同比2024年下降了1.2億元。

　　其上半年安徽省內(nèi)銷售額約3.25億元,省外銷售額約為0.77億元。省內(nèi)銷售額同比上年下降1.1億元。

　　尤其是曾被寄予厚望的高端產(chǎn)品馥合香馥16、馥20在市場檢驗(yàn)中雙雙撲街,合計(jì)3000多萬元的銷售收入不及全年廣告費(fèi)砸出去的4687.11萬元。

　　一位安徽白酒業(yè)內(nèi)人士分析,區(qū)域白酒的深度調(diào)整還將持續(xù)。未來,能否成功轉(zhuǎn)型擁抱大眾消費(fèi)、能否在激烈競爭中找到并強(qiáng)化自身差異化優(yōu)勢、能否實(shí)現(xiàn)高效的渠道管理和精細(xì)化運(yùn)營,將決定這些安徽酒企能否在行業(yè)新周期中脫穎而出。

　　安徽商報(bào) 元新聞?dòng)浾?戚飛