6月3日，由中國人民大學主辦，中國人民大學長江經(jīng)濟帶研究院、國家發(fā)展與戰(zhàn)略研究院承辦，五糧液公司協(xié)辦的長江經(jīng)濟帶高質(zhì)量發(fā)展版圖報告發(fā)布會暨首屆市際戰(zhàn)略研商會在宜賓舉行。

會上，《五糧液文脈史脈譜系——自然譜系、傳承人譜系研究報告》(以下簡稱《報告》)作為唯一產(chǎn)業(yè)發(fā)展案例正式發(fā)布。這份凝結(jié)著時間沉淀與智慧結(jié)晶的答卷，旨在首次系統(tǒng)構(gòu)建完整、準確、全面的五糧液文脈史脈譜系。

文脈史脈譜系研究成果首度發(fā)布，“天人共釀"共繪“和合共生”新篇

記者了解到，五糧液文脈史脈譜系研究項目于2024年4月正式啟動，經(jīng)過為期一年的深入研究，最終形成約30萬字的《報告》，從不同角度深入剖析了五糧液的文化內(nèi)涵和歷史傳承，科學詮釋“天人共釀”而成的“和美五糧”，為消費者和行業(yè)提供了一個全面了解五糧液的窗口。

其中，自然譜系研究以“一座城，雙國寶，三條江，四千年，五種糧，六首創(chuàng)，七分山，八作坊，九文化——一杯酒”為思路，從人文地理的角度，研究和繪制了五糧液的人文自然譜系，論述了五糧液獨特的自然、地理和人文關(guān)系，闡釋了五糧液和宜賓相互成就的天作之合邏輯，同時，分析了宜賓千年不間斷的釀酒生產(chǎn)實踐為五糧液創(chuàng)造的獨特自然釀酒微生物環(huán)境，總結(jié)歸納了五糧液“和合共生、美美與共”的和美文化哲學。

宜賓擁有得天獨厚的自然環(huán)境和豐富的釀酒資源，三條江在此奔流，形成了獨特的地理風貌和溫潤的氣候條件，為釀酒微生物的繁衍提供了絕佳的環(huán)境；七分山的地貌特征，造就了宜人的氣候與豐富的微生物群落；而四千年的釀酒歷史實踐，更是為宜賓創(chuàng)造了獨一無二的自然釀酒微生物環(huán)境。

五糧液傳承“天人合一、道法自然”的東方智慧，一代代釀酒匠人以匠心為墨、技藝為筆，在歲月流轉(zhuǎn)中精心雕琢，將五糧精華釀成醇厚佳釀。從長江之濱走向世界舞臺，用一杯濃香，訴說東方釀造的深厚底蘊與品質(zhì)傳奇。

傳承人譜系研究則聚焦于五糧液釀酒技藝的傳承與發(fā)展。《報告》對五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝中釀造、制曲、勾調(diào)和科技創(chuàng)新四個板塊的代表性傳承人進行了深度挖掘和系統(tǒng)梳理，首次完整地呈現(xiàn)了自唐宋發(fā)展至今五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝28代代表性傳承人的完整譜系。

五糧液的釀酒技藝傳承逾千年，發(fā)于唐、興于宋、精于元、成于明，得名于清。在歷史的長河中，無數(shù)釀酒師秉持著工匠精神，將五糧液的釀造技藝代代相傳。從盛唐時期的“重碧酒”到北宋時期的“姚子雪曲”，再到明代的“陳氏秘方”，五糧液的釀造技藝在不斷演變和完善。此后，五糧液的釀酒技藝在一代又一代傳承人的努力下，不斷創(chuàng)新和發(fā)展。

從三江奔流的地理密碼，到釀酒匠人代代相傳的匠心圖譜，五糧液以自然譜系與傳承人譜系為脈絡(luò)，不僅生動展現(xiàn)了品牌深厚的文化底蘊，更為白酒行業(yè)探索文化傳承與創(chuàng)新做出了有益嘗試。

厚植“文化五糧液”底蘊，五糧液書寫白酒文化自信新范式

文化是白酒企業(yè)的靈魂，更是品牌價值的深層根基與差異化標識，更是驅(qū)動品牌向上、引領(lǐng)行業(yè)變革的核心動能。

“和美”是中華文明最富生命力和感染力的表現(xiàn)形式，是中華文明和中華文化的重要內(nèi)核，也是五糧液基業(yè)常青的文化基因。在長期生產(chǎn)實踐中，一代代五糧液人繼承和發(fā)揚祖輩優(yōu)良傳統(tǒng)，不斷涵育“和美”文化，踐行“和美”主張。

如今，自然譜系與傳承人譜系共同詮釋了五糧液“天人共釀”的理念，深度梳理了其歷史傳承與文化發(fā)展脈絡(luò)，通過提煉展示五糧液文化的精神標識和文化精髓，更好地解讀與宣傳“和合共生，美美與共”的和美文化，進一步豐富了“文化五糧液”的底蘊。

白酒是自然地理與人文技藝的雙重結(jié)晶。五糧液依托宜賓的獨特生態(tài)，其“天人共釀”的生產(chǎn)哲學，本質(zhì)是文化對自然規(guī)律的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。這種文化基因賦予產(chǎn)品不可復制的獨特性，讓五糧液在同質(zhì)化競爭中憑借和美文化深刻內(nèi)涵脫穎而出。

在品牌建設(shè)中，文化是連接消費者情感的橋梁。五糧液提煉的“和合共生，美美與共”和美文化，既貫穿于傳承人的匠心堅守，也外化為“和美文化節(jié)”“和美婚典”“和美中國年”“和美中國宴”“和美中國禮”“和美全球行”等文化IP，讓消費者在品味美酒時感知到文化脈絡(luò)，形成深度情感認同。

這種文化底蘊賦能品牌價值提升，使五糧液在市場競爭中擁有獨特的品牌個性和文化氣質(zhì)，極大增強了品牌辨識度和競爭力。

從行業(yè)發(fā)展視角來看，五糧液此次對文脈史脈譜系研究的系統(tǒng)性成果，不僅是對自身文化根脈的回溯，更是一次具有行業(yè)標桿意義的實踐探索。不僅有助于消費者更深入了解和美五糧背后的文化淵源，也樹立了文化挖掘的新高度，為行業(yè)提供了如何系統(tǒng)性梳理、科學化詮釋品牌文化底蘊的樣本，推動行業(yè)從產(chǎn)品維度向更深層次的文化價值塑造與表達延伸；同時，也為傳統(tǒng)釀造技藝的活態(tài)傳承與文化創(chuàng)新性發(fā)展，提供了堅實的理論基礎(chǔ)與實踐支撐，生動展現(xiàn)了“大國濃香 和美五糧”的文化自信與品質(zhì)自信。

厚植“文化五糧液”底色，五糧液正通過強化品牌文化建設(shè)，不斷夯實品牌價值根基。這份源自歷史深處、指向廣闊未來的文化自信與實踐，為白酒行業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了有益借鑒。