1月31日，在西湖九溪之江路46號，莫爭中國運營中心邀請了華東師范大學中國現代思想文化研究所研究員 哲學系教授 中國智慧研究院院長 貢華南  、浙江大學休閑學與藝術研究院院長  林瑋 、林瑋浙江財經大學博士  程能 、中國美術學院博士  王文超 、中國美術學院書法博士  石連坤 等文人墨客教授大師等，一同見證了莫爭醬酒&《酒的哲學》學術論壇贊助簽約儀式。

 

                       

【貢華南教授和莫爭醬主理人母總 簽約合影留戀】

 

莫爭醬酒一直秉承初心，延續張榮光老先生1932年創立榮光燒坊的初心——承千年華夏文明，傳莫爭中國文化。莫爭醬酒一直腳踏實地的在默默耕耘做傳播中國傳統文化的傳播與傳承。這次贊助《酒的哲學》書籍及學術論壇，希望《酒的哲學》這本匯聚了各位優秀教授對酒和哲學、酒的文化的研究能讓更多的酒友和朋友們，讀到“酒文化和哲學的奧秘”，在喝酒的過程中更好地享受精神生活。

 

在中國傳統文化中，酒不僅是一種飲料，更是一種載體，承載著千年文化的沉淀與智慧的結晶。而今，我們有幸能夠與教授合作，將他的哲學智慧與我們的白酒文化相結合，共同探索中國傳統文化的深層內涵，讓每一瓶白酒都成為一本散發著文化芬芳的書籍。

 

書籍內容嘉賓簡介

 

楊國榮，華東師范大學哲學系教授現任華東師范大學學術委員會副主任、中國現代思想文化研究所所長，中華孔子學會理事會副會長，上海中西哲學與文化比較研究會會長。

 

 

 中國哲學史學會會長  華東師范大學哲學系教授 楊國榮 

 

 

貢華南，哲學博士，華東師范大學中國現代思想文化研究所研究員、哲學系教授，中國智慧研究院院長，從事中國哲學研究，在《中國社會科學》等刊物發表論文百余篇，出版有《知識與存在》《漢語思想中的忙與閑》《味道哲學》《味覺思想》《酒的精神》等著作，曾任茅臺研究院文化茅臺研究中心特聘專家，現任茅臺戰略研究院顧問，安徽古井貢酒年份原漿文化研究院專家委員會委員等。

 

      

 華東師范大學哲學系教授  原國酒茅臺、古井貢酒、宣酒文化研究院專家  貢華南

 

貢華南教授表示：教授的新書《酒的哲學》不僅僅是一本書，更是一次文化的盛宴。在這本書中，他以酒為媒介，以哲學為引領，深度解讀中國傳統文化中的酒文化，引領我們走進一個個充滿哲理和智慧的故事之中。這本書將為我們打開一扇通往傳統文化的大門，讓我們更加深入地感受和理解中國傳統文化的獨特魅力。

 

 

莫爭始終堅持以傳統文化為根基，以創新發展為動力。與教授大師的合作，將為我們的白酒文化注入新的活力和內涵，讓我們的產品更加貼近時代、貼近人民、貼近世界。

 

 

今天和華東師范大學中國智慧研究院院長貢華南簽約，標志著我們莫爭醬酒的新起點。我們將與教授一起和華東師范大學中國智慧研究院深入挖掘中國傳統文化的內涵，將其融入到我們的白酒生產和營銷中，讓每一瓶白酒都成為一份文化的傳承。我們相信，在傳統文化的滋養下，莫爭醬酒將迎來更加輝煌燦爛的明天！

 

      

 浙江大學休閑學與藝術哲學研究中心常務副院長、教授、博導  林瑋

 

 

酒有自身的性味，人有各自的性情。人與酒相遇，既實現了酒的性味，也推動著人的性情的釋放、完成。人性與酒之性味融合為一既實現了具體的飲酒精神，也賦予了酒以精神特質，生成了酒精神的真實形態。飲酒精神與酒精神雖可以區分，但不可分割。

 

 

在特定歷史時期，飲酒精神直接表現著酒精神。酒精神表現于具體歷史時段的飲酒精神中，各個時段的飲酒精神共同構成了酒精神的完整 形態：肯定生命或自我沉淪，神圣或世俗，和樂人群或張揚個性，感官享樂或超越塵俗，打破規則或守護渾全，無序莽進或優雅靈動等多重對立統一品格。

 

酒精神是時代精神的具體表述，在當代語境下系統凝練、闡發酒精神也有助于更具體地了解時代精神的特質。從哲學層面挖掘、揭示酒精神的特質，系統考察飲酒對于人類精神生活的理論意義，對于當代的文化建設提供了新的可能。

 

 中國美術學院博士 漢字文化研究所助理研究員 王文超

 

酒，是人類的獨特發明，也是人類獨特的身體和精神體驗。它讓人真正實現了在生物性和精神性之間的自由來回，達成了從此岸到彼岸的靈魂之約。在人類歷史長河中，因為酒，情緒、友誼、志向、信仰和思想訴諸筆端之際才呈現了理性和感性的完美結合，人的豐富的、多層次的思想生活展現了不同的面向。所以，酒是世界任何民族都不可或缺之物。

 

 

然而，酒的文化史意義上的深邃性，還需要我們作進一步的哲學追問。正如《酒的哲學》一書所言：“酒對我們的身體、精神各自意味著什么？對自己以及人類分別意味著什么？作為飲者與思考者，切磋琢磨酒之理與飲酒之道，將飲酒精神化，這是時代留給我們的偉大課題！”

 

華東師范大學文學博士、浙江大學考古學博士后 段凱

 

酒是人的創造物，非自然天成：自然界不存在作為人類飲品的酒。只有當 人走出自然， 一部分群體已解決基本的果腹需求、不再為生存而奮斗和掙扎之 時，酒才可能出現。在日出而作日落而息、人類的生活形態和勞動狀況基本重合的時候，超越人的基本生存需求的酒類物品缺乏面世的前提。考古所發現的 良渚文化，其中似乎也有釀酒的痕跡。

 

 

 

根據有關方面的估計，在距今約五千年 的良渚文化里，人們就開始探索如何釀酒。從歷史文獻的記載來看，黃帝、堯 舜與酒的關系，很少被提及，禹之時雖已有了關于酒的傳說，但到商之后，酒 才開始比較正式地進入王公貴族的視域，逐漸成為宮廷生活中的重要飲品。在 商代末期，“酒池肉林”進一步成為殷紂的窮奢極侈的生活的寫照，這種描述從一個層面表明，酒確實已經在人類生活中產生了重要作用。

 

 

酒常常也被賦予各種形而上的意義。李白作為著名的“酒仙”,其關于酒  的作品很多，《月下獨酌》四首，便比較集中地匯集了他對酒的文化意義的思  考，其中包含不少至今仍值得沉思的形而上觀念。按李白的看法，酒與人之上  的天地相關聯，這一天地不同于我們平時看到的自然之天和自然之地，而是被  賦予了形而上的意義。

 

 

 

李白在《月下獨酌·其二》中這樣寫道：“天若不愛酒， 酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。”這里， 酒成為崇拜的對象。一方面，作為天地的飲品，酒也被視為天地的珍愛之物。 

 

在這一意義上，酒不再僅僅是一種簡單的世俗性的存在，而是成為天地所認可的超自然對象；另一方面，天地又給予酒以形而上的意義，使之成為天地所關照的事物。“天地也愛酒”:此品只應天上有，酒也相應地成為具有形而上品格的存在。

 

 

 

李白這首詩的具體意義當然還可以再研究，從以上簡要分析中我們可以注意到，形而上層面的天地(人之上的天地)與酒之間內含關聯，這不同于自然的贊美，而是對酒與存在對象之間關系的具有形而上意義的描述。

 

 

貢華南教授結合《酒的哲學》的四個章節結合本書中的學術觀點，各位教授大師討論非常熱烈，莫爭再次衷心感謝貢教授和各位教授和老師的信任和支持，也感謝各位嘉賓的到來。讓我們攜手共進，共同開啟傳統文化的新篇章！