醬酒的歷史由來已久，杜醬酒業(yè)股份董事長萬多的家鄉(xiāng)流傳著一則關(guān)于醬酒的故事。

史書載：“黔撫面圣弘德殿，獻(xiàn)禮無計。上性不悅，不欲見，但使驗財貨。查得土壇，狀古怪，有異香。上疑之，問左右，奏曰‘此播州所產(chǎn)土酒，味同蓬萊之藥，動精魂。’”

萬歷四十七年春，因遼東軍事行動慘敗的明神宗郁郁寡歡，喜怒無常，動輒打殺侍者，讓所有看到他的人都害怕。入朝述職的貴州巡撫得此事，進(jìn)獻(xiàn)了帶回來的特產(chǎn)。神宗興趣爾爾，但其中幾個被厚厚黑土封死的小黑罐子引起了他強(qiáng)烈的好奇心。

味同蓬萊之藥，動精魂。

古來帝王，莫不畏死，這句話讓神宗的心躁動了起來。

他迫不及待的讓宦官打開小黑罐，隨即一股異香就充盈在弘德殿內(nèi)。

只一聞，神宗便如枯木逢春，他拿過勺子探進(jìn)小黑罐，澄黃的酒液入唇即化。

下到肺腑后，暖而不燒，躁而不動。

祂定定的站在那里，良久，才緩緩嘆了一口氣：“吾治天下四十年，苦于中外諸政事，藥術(shù)盡用而不得寬，今食播州之釀，意正靈凈，知宮闈醫(yī)不如播州耕民遠(yuǎn)甚。”

神奇的是，這小小的一勺液體，竟讓長期暴怒抑郁的神宗得到了久違的安寧。

天就是天，它不會中意誰，但腳下的土地卻會選擇它所愛的人。

共和國建立后，百年屈辱磨難后的焦土上百廢俱興，政通人和的貴州長成了一片蔚然酒林。

老百姓傳承著世代不滅的薪火，酒成了貴州的招牌和貴州人民的絕技。

而杜醬酒業(yè)公司，就是這蕓蕓釀?wù)咧械囊粏T。

杜醬酒業(yè)起源于萬開勝創(chuàng)辦于1983年的“華源酒廠”，次年，第二代傳承人萬可良、萬可才、萬可強(qiáng)、萬可剛兄弟相繼加入，出品的臺華牌酒甚至銷往昆明、長沙等地，深受喜愛。

惜南方談話后席卷大江南北的春風(fēng)沒能吹到貴州崇山峻嶺中打水荷桶趕月歸來的酒家臉上。

1995年深秋，未能擁抱住市場經(jīng)濟(jì)的華源酒廠，在封存多壇“捆子”基酒后遺憾歇業(yè)。

但這杯酒，萬家人卻忘不了。

茫茫黔中代有人才，振作不必借代而生。一代人終將老去，但總有人風(fēng)華正茂。

2011年，名存實亡的“華酒”第三代傳承人萬多考慮再三還是不愿意爺爺父親叔伯經(jīng)營一生念念不忘的“事業(yè)”就此消逝，更不愿意看到那封存多年的酒塵封在這小山村。

他不顧妻子反對，把為數(shù)不多的全部家產(chǎn)拿出來，注冊“杜醬”商標(biāo)。

憑借這特殊土壤上的傳承，歷經(jīng)三代不放棄，“杜醬酒”延續(xù)了祖輩純糧釀入口柔、暖而不燒、躁而不動、開壇有異香的特點，2018年4月正式獲批“香柔醬香”。從華源酒廠算起，至今已有整整40年。數(shù)十年如一日的努力與沉淀下，現(xiàn)杜醬生產(chǎn)基地占地面積逾百畝，作業(yè)車間4棟，年產(chǎn)量超一千噸，儲量達(dá)三千余噸，包裝流水線一條，單日成品酒可產(chǎn)至6000件。

即便放眼仁懷酒都，都是少有的規(guī)模。

不過杜醬雖因此驕傲卻并不得意，在保量的同時戰(zhàn)略性保質(zhì)，旗下?lián)碛斜姸鄧腋呒壠肪茙煛腋呒夅劸茙?，?yán)把過程，務(wù)求優(yōu)質(zhì)。在市場層面上，面對深刻變化的信息時代，公司實行網(wǎng)銷同軸轉(zhuǎn)，致力于打造集實體經(jīng)營和網(wǎng)絡(luò)營銷于一體的商務(wù)營銷模式。

為員工謀事業(yè)，為仁懷賦名聲，為醬酒求發(fā)展。

如今公司轄下技術(shù)骨干保持在100人左右，營銷團(tuán)隊八個部門共計300余人，正不斷壯大。業(yè)務(wù)版塊則持有杜醬、國盛、大朝國3個自主品牌，并開發(fā)了杜醬金獎酒、杜醬酒海、大朝國酒、國盛品牌等二十多款明星產(chǎn)品，其中杜醬酒銷量還一躍躋身茅臺鎮(zhèn)單品前列。

更值得稱道的是，當(dāng)此知名企業(yè)爭相伸出合作之手的大好局面，杜醬股份全體不驕不躁靜心鉆生產(chǎn)，又獨創(chuàng)了一套全新的行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——香柔醬香，成為了香柔醬香領(lǐng)導(dǎo)品牌！

目前，在持有杜醬、大朝國、國盛、炫赫門等300余件商標(biāo)的情況下，公司繼續(xù)穩(wěn)步推進(jìn)三大自主品牌的精細(xì)化生產(chǎn)和明星產(chǎn)品的創(chuàng)新化研發(fā)，建立并拓展了貴州直營、鄭州直營、基酒生產(chǎn)、品牌策劃等完善的產(chǎn)品生產(chǎn)及品牌營銷生態(tài)鏈，希圖多維發(fā)力，更上一層樓。

2023年12月29日，杜醬股份在新年前迎來新的考驗。由貴州省仁懷市酒業(yè)協(xié)會主辦，貴州杜醬酒業(yè)股份有限公司承辦的杜醬酒大師品鑒會在仁懷希爾頓歡朋酒店揭開帷幕。

醬酒擇學(xué)課發(fā)起人張青、貴州尚溫酒業(yè)董事長劉強(qiáng)等各界人士與會，馮小寧擔(dān)任本次品評專家組組長，杜醬股份董事長萬多在第一議程致辭。

萬多從發(fā)展歷程、產(chǎn)區(qū)建設(shè)、品牌發(fā)展三個主要維度對杜醬作了詳細(xì)介紹。

他認(rèn)為，“杜醬”這個牌子能在仁懷酒都站住腳，因其在全國31個省市都有經(jīng)銷商，發(fā)展速度快。同時，萬多本人攜杜醬技術(shù)群體積極研究現(xiàn)代人群的品飲特點，經(jīng)上百次實驗打磨的杜醬“香柔”憑借別具一格的滋味一舉斬獲第105屆巴拿馬萬國博覽會金獎，2021年再次受到愛國企業(yè)家、慈善家曹德旺的親筆簽名認(rèn)可，今年杜醬酒已被仁懷市博物館收藏。

萬多表示，如果把當(dāng)前的市場比作戰(zhàn)場，那杜醬愿為仁懷貢獻(xiàn)自己的力量，站好崗，品質(zhì)永遠(yuǎn)是品牌的生命線，‘杜醬’始終愿意傾聽群眾、專家的評價，走多遠(yuǎn)都不忘記來時的路。

隨后，品評會在嚴(yán)肅認(rèn)真的氛圍中啟動，專家們通過觀其色、聞其香、品其味、悟其格的標(biāo)準(zhǔn)化流程，依次對杜醬酒、紅運杜醬、杜醬酒海三款送鑒的產(chǎn)品進(jìn)行了專業(yè)的品評鑒定。

經(jīng)6位權(quán)威專家認(rèn)真品鑒充分討論，杜醬酒獲得專家們的一致認(rèn)可和高度評價。 

專家組組長馮小寧表示，“紅運杜醬酒作為大曲醬香典型，醬香明顯，空杯留香持久，回味甘甜，有糧香、曲香、焦香，入口醇甜協(xié)調(diào)、醬味舒適、尾凈味長，茅香風(fēng)格。

現(xiàn)場，嘉賓們還深入探討了中國酒文化。

站在行業(yè)角度，這次品評會不僅為嘉賓帶來了一場盛宴，更是一塊里程碑。它弘揚(yáng)了傳統(tǒng)酒文化的精華，推動了“杜醬”品牌在行業(yè)中的崛起，為杜醬釀酒技藝增添了新的活力。

依托百城千鄉(xiāng)萬店工程及近3000家經(jīng)銷商全方位賦能的計劃，杜醬股份致力于提供專業(yè)營銷團(tuán)隊服務(wù)于經(jīng)銷商，協(xié)助拓展市場，構(gòu)建廠商經(jīng)濟(jì)命運共同體。未來，高端醬香的份額還將不斷擴(kuò)大，我們有理由相信，“杜醬”也將創(chuàng)造更多驚喜，推動中國醬香走向更高臺階。