投資拉動型經濟模式與白酒成為奢侈品的潛質
目前，我國高端白酒消費的一個最大特色是團購消費占相當大的份額，即政府消費和商務消費。據某研究機構對
目前，我國高端白酒消費的一個最大特色是團購消費占相當大的份額，即政府消費和商務消費。據某研究機構對高端白酒消費群體所作的判斷，政府消費占46%，商務消費占35%，私人消費占19%（見www.doc88.com《高端白酒行業報告》09/6）。這一比例是否符合實際恐怕難有定論，但高端白酒的政府消費和商務消費所占份額之大，使其具有不同于其他消費品或奢侈品的特征。而這種特征從更深層次看，與中國經濟增長方式是密切相關的。因為改革開放以來中國經濟的高增長主要靠投資拉動，而投資又是政府主導的，政府要主導投資，就得招商引資，就得開展土地招拍掛等一系列商業性運作活動，這勢必增加政府的行政費用支出。有學者研究稱，從1978年到2006年，財政支出中用于行政管理的費用增長了143倍，其占財政總支出的比重，從1978年的4.71％上升到2006年的18.73％，這遠高于一般國家10%的比例。2007年中國財政預算開始采用新科目體系，行政費支出分散在諸如一般公共服務、外交、國防、公共安全、教育、科學技術等功能分類中，但估計最近這幾年行政費用占比不會下降。而同時，我們的財政收入卻年年高增長，遠超GDP增速，按2010年的8萬億計，行政費用估計在1.5萬億左右（這還不包括政府性基金中實質上也屬于行政費用的部分）。從“十二五”規劃各地上報的經濟增長目標看，大部分省市的GDP增速都在兩位數，故今后5年GDP增速將不會低于9%，投資拉動經濟增長的模式還難以改變，這也為高端白酒消費的中長期增長提供了保證。
同樣，商務活動也是消費高端白酒的重要渠道，尤其在09-10年信貸規模大幅增加這兩年，高端白酒的消費主要集中在與鐵路、公路和基礎設施建設以及房地產等領域，其中銀行業、建筑業、房地產業及其他相關行業是高端白酒的主要消費行業。此外，像世博會、亞運會等一些重大活動也都會促進高端白酒的消費。
而在高端白酒的私人消費方面，其占比將有更快的提高。原因在于，第一，高收入群體的迅猛崛起，過去10年全國房價的平均漲幅大概在5倍左右，但從投資房地產獲取的收益看，中國的富人階層的財富增長不僅超過GDP的增速，甚至也超過M2的增速（4.5倍），中國成為全球富人增加最多的國家。這就大大提升了奢侈品的購買力。第二，高度白酒易于儲藏，具有保質升值的功能。因此，高端白酒不僅變成奢侈品，同時也成為投資品。如最近在南京舉辦的一場茅臺酒專場拍賣會上，一箱1985年產的整箱茅臺拍出了驚人的130萬高價。
因此，當高端白酒從原先的單純作為高檔消費品，隨著市場需求的不斷上升，便躍升為奢侈品，并進而演進為投資品。其實，全球高端的蒸餾酒都具有投資屬性，如白蘭地、威士忌、伏特加等，最名貴的如法國白蘭地路易十三，目前國內價格在1.5萬元左右，比前些年漲了50%。中國目前正面臨通脹，而這種CPI的上漲更多來自于成本推升，其本質是日常消費品的補漲，故持續時間會比較長，因此保值增值便成為人們的迫切需要。高端白酒如茅臺、五糧液等，其生產流程中80%都是手工制作，適宜長期存放。故具有奢侈品兼投資品的特性。以茅臺為例，1999年53度飛天茅臺價格每瓶為168元，如今市場價格已經到了1300-1500元，市場價格漲幅達到7倍左右，如果按收藏品價格來估算，則漲幅恐怕在20倍以上了。