貴州珍酒:酒中珍品,傳統大曲醬香工藝的守護者
作為貴州三大醬香品牌,貴州珍酒四十八年,歷經三代,匠心傳承,始終堅守產品品質,朝著打造更具影響力和美譽度的世界醬酒領軍品牌目標邁進。

貴州珍酒產于中國醬香型白酒核心產區貴州遵義,前身是創建于1975年的貴州茅臺酒易地生產試驗廠,承載著偉人夙愿,肩負著特殊使命。1985年,茅臺酒易地生產試驗鑒定成功。1986年,根據副總理方毅“酒中珍品”的題詞正式命名為珍酒。1988年,貴州珍酒榮獲國家質量獎優質獎銀獎,入選“53國優”,成為貴州三大醬香品牌。同年,經外交部禮賓司、經貿部交際司和人民大會堂管理局認可,成為四大國宴用酒之一。2009年,貴州珍酒改制后,堅持擴產能與增品質并重,拓市場與強品牌并舉。

珍酒始終踐行高品質戰略,一直堅守傳統大曲醬香釀造工藝。作為大曲醬香白酒,貴州珍酒主要的生產原料就是高粱和小麥。珍酒釀造出廠,整個過程要經過五年之久。經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲、七次取酒等長達一年的生產周期后,還要再陳貯三年以上,勾兌調配,然后再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠。同時,貴州珍酒還擁有注冊商標408件,授權專利49項,以及擁有國家級白酒評委、貴州省白酒評委近30人。

在企業高速發展的同時,貴州珍酒也積極響應國家號召,助力鄉村振興。貴州珍酒通過“公司+基地+合作社+農戶”的訂單合作模式,在紅花崗、播州、鳳岡、余慶等遵義下屬12個區縣種植高粱38萬畝,推動遵義周邊地區高粱產業轉型升級,帶動了4萬多個農村提高家庭收入。目前,珍酒有8千余名員工,其中有大批的一線釀酒員工,他們大多來自當地農村,極大地緩解了當地的就業難題。“十五五”期間,隨著珍酒六大項目建設完成,預計將提供就業崗位5萬人,帶動原料、包裝、物流等上下游產業超千億產值,打造全國鄉村振興標桿企業。貴州珍酒探索出了一條以產業融合發展促進鄉村產業振興的道路,用紅彤彤的高粱帶火了鄉村經濟,帶富了當地村民。

貴州珍酒作為匯川白酒特色產區的兩家規上重點酒企之一,積極發揮釀酒主體優勢,著力提升“一帶一園”示范帶動作用,為遵義世界醬香型白酒產業基地核心區高質量發展貢獻力量。


