從2010年1月1日茅臺調高出廠價格以來，以茅臺、五糧液、劍南春為代表的高端白酒上演了連續的漲價潮，并且很快擴散到了國內大多數高中檔白酒。據剛結束不久的2011年春季糖酒會的報道，“提價”成為2011年白酒行業的主題詞，以甘肅省白酒消費市場為例，去年年底記者調查顯示，“瀘州老窖”部分產品已調價，原價138元的瀘州老窖“特曲”現價為148元，高檔的“國窖”售價已從698元漲至788元。此次白酒漲價潮中，中檔酒的漲幅為5%至10%，高檔酒則達20%至30%。

　　白酒漲價的理由大多是原材料價格上升、通貨膨脹影響等導致成本上升，另外以消費者的消費理念也有一定的關系，認為白酒價格越高檔次必定也高的畸形理念，無形中助推了白酒漲價潮。

　　銷售渠道復雜，魚龍混雜
　　大多數白酒的銷售渠道是分級的，除了部分企業采取了較為規范的分銷模式之外，大多數企業僅僅限制出廠價，對于終端渠道的管理比較粗放。在某些地區從成品出廠到消費者手里甚至多達五六級中間商，每一級分銷商都通過提價的方式獲取利潤，過多的分銷商成為了白酒價格上漲的原因之一。

　　另外的一個現象是，即使廠家對白酒的價格實行了限價令，終端分銷商通過定量供給、囤積居奇等手段，迫使最終價格也出現了大幅的上漲。雖然茅臺最近對其分銷渠道的進行了扁平化的變革，但是價格控制只能限制其直屬的店面和分銷商，而對于此外的分銷渠道卻無能為力。

　　市場定位復雜
　　許多低端白酒行業紛紛以各種名義改弦易轍，推出高端產品。高端產品對應高價格，最近幾年出現的“明星類”白酒，由于缺乏初期的市場調研和投放效果的測試，初出茅廬便定位高端，想在短期內獲得市場的成功，結果在資金、市場等方面很快落下敗局，從此一蹶不振。

　　“酒香不怕巷子深”到“宣傳無處不在”
　　為了加大市場宣傳力度，白酒企業紛紛在國內國際賽事、會議、慶祝晚會等方面尋求冠名權，一時之間冠名權成為了進入高端市場的最有力宣傳工具，企業投入大量的宣傳費用和冠名費，但是只有少數企業賺到缽滿盆溢，大多數企業并沒有獲得神奇的效果。

　　酒類的宣傳出現怪現象，第一招是發掘酒文化，包括酒的釀造歷程和生產地的文化傳承，動輒上溯到漢唐時代，認為酒的文化底蘊越是深厚，就應該越受到市場的歡迎。第二招是宣傳酒的窖藏年份，以五十年為限，上下不一。雖然酒的窖藏年份越長，釀造的酒越醇香，但是如果能夠大批量地生產五十年陳釀就有些掩人耳目了。第三招以適合釀造酒的地理環境為上招，特別是以中國白酒金三角為代表的區域，以其適合的溫度、日照、濕度等優越的地理環境為釀酒的上好之地。但是如果釀酒工藝以及后續的服務做得不到位，再好的地理環境也不能釀出傳世的經典。

　　斬不斷理還亂的貼牌生產

　　白酒行業的貼牌生產為進入當地市場做好準備，同時，為中低端企業提升企業形象，進入高端產品市場做鋪墊。最早進行貼牌生產的是五糧液用過剩的產能生產金六福酒，這和傳統的貼牌生產相反，五糧液利用其過剩的生產能力為中小企業生產加工產品。隨后茅臺、劍南春、水井坊也紛紛仿效貼牌生產的方式，和目標市場的企業達成貼牌生產的協議，然推出具有一定原品牌影響力的新品種酒。

　　當然成功的貼牌生產也不乏其酒，大多數的企業在貼牌生產，通過市場培育形成成熟的品牌效應的時候，面臨管理經營權利分散的問題，甚至像五糧液這樣的大型企業也被眾多的“子品牌”的市場、質量等問題整的焦頭爛額。