在近日舉辦的倫敦國際葡萄酒和烈酒展會上，《品醇客》（Decanter）雜志舉辦了一場題為“如何在中國市場獲得成功”的研討會。會上描述了中國市場現狀，并對葡萄酒消費群體進行了分析。

　　專家組指出，預計到2017年，中國市場葡萄酒年消費量將達到5000萬箱。1997年，中國曾出現過一次葡萄酒消費高峰，不過目前的一些市場因素顯示出，葡萄酒消費市場比以往更為光明。

　　目前，中國70%的葡萄酒消費發生在即飲市場，其中大多是在四星、五星級酒店。目前，法國葡萄酒在中國市場遙遙領先，年出口量達75萬箱。位居第二的澳大利亞僅有20萬箱。其次為意大利、西班牙、美國和智利。在這些國家中，只有西班牙、智利和澳大利亞的市場份額還在增加，其他的國家或者持平，或者已減少。

　　專家組成員、中國著名葡萄酒進口公司美夏國際貿易公司（ Summergate Fine Wines）的 Ian Ford和Brendan O'Toole等發言人列舉了導致中國葡萄酒市場快速發展的因素。其中很重要的一點是，中國中產階級的產生使得北京、上海、廣州、深圳、澳門等地的餐館數目飛增，導致國產葡萄酒的消費量迅速增加，從而帶動了進口葡萄酒的消費量增加。

　　不過，Ford同時表示，出口商們不應被中國巨大的人口數字所迷惑。中國真的是一個13億消費量的大市場嗎？不對。中國目前實際葡萄酒年消費量僅有230萬箱。他也指出，進口商們要對這一市場有足夠的耐心。

　　此次研討會的主題是，開拓中國市場不像多數人想象得那樣是一件很困難的事情。“它是一個很大的市場，也充滿了機會。”

　　很多謠傳已經消除，包括普遍認為中國人會將七喜與波爾多一等名莊葡萄酒混和飲用。Tam表示，這種情況確實存在過，但那是在上世紀90年代早期發生的事情，大量的劣質散酒進口到中國，為了改善口感，人們不得不這樣做。

　　Tam 表示，今天的中國市場，80%是紅葡萄酒，20%是白葡萄酒、桃紅酒和起泡酒。這與季節有關，通常人們在冬季喜歡喝紅葡萄酒，而在夏季則青睞白葡萄酒。

　　研討會的發起者、《品醇客》雜志的發行主管Sarah Kemp表示：“我們非常高興雜志不久后將在中國大陸發行，我們也將樂觀地面對來自這個新的充滿活力的市場的任何挑戰。”

　　(王晉編譯)