2017年12月22日-23日，由安徽省經濟與信息化委員會、中國酒業協會指導，安徽省酒業協會主辦，安徽酒業"十二五"成果展暨2017酒業博覽會在合肥濱湖國際會展中心隆重舉行。展會以“錦繡安徽、徽味酒美”為主題，展示安徽酒業“十二五”輝煌，描繪安徽酒業“十三五”藍圖，探索安徽酒業發展新思路，弘揚安徽酒文化，宣傳安徽酒品牌，助推安徽酒業大發展！

展會期間，還舉辦了“安徽酒業圓桌峰會”，各大酒企老總悉數亮相。

宣酒集團董事長李健認為：新時代安徽白酒行業需實現“三大轉變”！

戰略方向上，向高向外轉變

首先是“向高”。安徽白酒發展在這一輪的競爭中略遜于其他名酒省份，除了我們本身消費體量要小一點，更重要的是我們戰略上沒有走高。茅、五、洋銷售很大，利潤也很大，主要原因是他們主打產品價位都集中在200-500價位、乃至更高價位，他們的品牌處在高位。而安徽白酒產品普遍處于百元價位，更高價位的市場沒有培養起來。這些名酒進入安徽，有著更高的勢能。

安徽白酒行業要防御外來品牌，戰略上首先要走高。我覺得安徽白酒主要企業、上市企業應該引領安徽白酒向200-500元這個價位轉進，這樣才能改變安徽白酒在全國性競爭中處于的不利局面。

其次是“向外”。都說安徽白酒營銷強，其實是內部競爭。外面的世界很精彩，安徽白酒需要向外走出去。在這方面古井、迎駕等企業做了一些有益探索。宣酒從2017年起，也開始向河南的東部市場、蘇北以及蘇南、南京周邊市場和浙江北部市場拓展，取得了一些不菲的成績。我希望，安徽白酒行業應該抱團前行，向外省市場突圍。

品質研發上，向開放和多元轉變

第一個是“開放”。宣酒在快速發展中，一直靜悄悄地做一件事：品質提升學習。但是宣酒更多地是和外省酒企交流。我們的體會是，五糧液、劍南春、洋河等企業持一種開放態度。近兩年，我們向本省行業學習的時候，就沒有那么順暢。雖然古井也是持開放態度，但也有的企業是比較保守的。這種保守，可能站在本企業的角度來講，好像有自己的必要，但我覺得這不利于安徽白酒的發展。當今時代，誰開放，誰交流，誰愿意與世界同步，誰就能取得更好發展。

第二個是“多元”。洋河早在六、七年前就研發芝麻香，同時也學習生產馥郁香，這已經不是秘密。郎酒也有醬香、濃香不同產品組合。今世緣也生產芝麻香，用于調味酒。我覺得，白酒企業研究其他的香型作為調味酒，作為組合酒，是一種趨勢，是為了滿足消費者日益發展的消費需求。所以在品質研發上，我們安徽白酒行業應該要向他們學習，持開放、多元的態度。

品牌打造上，向定位和效率轉變

所謂定位，就是品牌一定要有自己深深的護城河。巴菲特說了這樣一句話， “我購買股票，這只股票一定要有深深的護城河”。什么是“護城河”？其實就是這個企業的定位。現在的白酒行業大家都看到了，由于消費升級，競爭激烈，馬太效應已經非常明顯，好的更好，差的更差。我們白酒行業六千億，真正有定位的品牌也就那么二、三十家，很多酒企，沒有定位。今天是這樣一個訴求，明天是那樣一個訴求，這樣搖擺不定等于在自廢武功。

所以我認為在品牌打造上，我們安徽的白酒企業首先要找到定位，要堅持定位。宣酒就是找到小窖釀造的定位，堅持定位，建成了中國規模最大的小窖釀造產業基地，把小窖釀造傳統工藝發揚光大，為消費者提供有特色的好產品，從而做大做強，成為了安徽白酒的一線名酒。

第二個是要有效率，也就是盈利能力。自“盤中盤模式”在安徽誕生以來，安徽白酒營銷確實強了。我們在封鎖外省品牌的同時，也在相互消耗資源。特別是酒店渠道的大資源投入，讓所有酒企苦不堪言，望而怯步。安徽白酒市場酒店渠道環境已經惡化，很大程度上影響了酒企利潤率。我們到江蘇市場都感到很奇怪，他們的酒店敞門進去，根本不像我們安徽這么封殺。當然，我們安徽的口子就不在渠道上堆資源，所以他們效率也更高。宣酒下來也要逐步這么做。我建議，古井作為安徽大酒企，也要為凈化安徽白酒競爭環境做出努力，同時還能提升自身的運營效率。

安徽白酒已經進入了一個新時代。人們群眾對美好生活的需要，反映到安徽白酒行業，就是市場的消費升級。消費者對白酒的需要就是少喝點、喝好點、喝得更健康一點。安徽白酒有了新機遇、也呈現出新氣象。當下安徽白酒百花齊放，百舸爭流，未來也一定更加美好！