白酒技術專家表示，白酒行業關于年份酒的制定標準引用國外年份酒標準并不可取，年份酒要根據不同的香型規定不同的標準。因為國內外酒類的釀造工藝不同，二者是無法采取同一標準的。
 
　　業內人士判斷，如果真能給年份酒定出一套可操作的標準和檢測方法的話，濫竽充數的產品將被封殺，誠信企業認真貯藏老酒的積極性也會相應提高，有利于市場健康發展。

    爭議已久的年份酒問題一直被認為是一塊難啃的“硬骨頭”，因為白酒成分非常復雜難以準確檢測酒齡。中國食品工業協會白酒專業委員會曾抽樣調查顯示，銷售額前100名的白酒企業中，有近60%推出了年份酒。由于國家尚無標準，有的企業哪怕在新的基酒里滴了一滴老酒也叫年份酒，有的建廠年限尚短，產的酒比“老爸”活的時間還長。還有的外購基酒，也堂而皇之的說是自家產的老酒。白酒業面臨的是集體誠信的缺失，卻彼此心照不宣。
 
　　在本次調研會議上，調研工作組專家們認為，關于年份酒標準：成品酒一般需利用不同貯存期的酒進行組合調味才能獲得舒適的口感，并不是貯存時間越長就越好。因此，在白酒行業廣泛宣傳并使用年份酒概念時，必須準確給出“年份酒”的定義，否則將無的放矢。
 
　　中國酒業協會副秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉表示，將出臺的標準主要有三大亮點：一是規范、統一，將通過管理、相應監管及技術檢測手段，保證年份類型白酒處于規范控制狀態下，能夠向消費者說清“年份”問題；二是將以數字量化的形式來標注精確的比例關系，定義上固定統一，例如20年的年份酒中，20年基酒要達到一個明確比例，50年陳釀中，50年基酒要占到一定比例；其三，年份酒生產準入門檻將提高、標準將明確，對酒企貯存的基酒、原酒數量比例有嚴格規定，如其中各年份原酒儲量應達到多少等。他進一步指出，成品酒一般需利用不同貯存期的酒進行組合調味才能獲得舒適的口感，并不是貯存時間越長越好，尤其是面對不同香型的酒，不能簡單地以儲存時間長短來劃分。