面對即將逝去的2013年，有一個詞,也只有一個詞能夠準確地定義白酒這注定將載入史冊的一年，那就是——洗心革面。洗心，指的是靈魂深處的反省與懺悔，徹底否定一切不符合白酒本質的言行,堅定不移地重塑正確信念；革面，說的是知行合一、表里一致，踐行“誠實、誠心與誠信”的公開承諾，讓社會真切地感受到白酒的積極變化，讓消費者驚喜地發現一個全新的白酒。

　　洗心革面，不是說白酒過去的十年、二十年完全錯了，也不是說這期間白酒沒有歷史的進步、沒有彌足珍貴的榜樣，而是強調對于普遍存在的錯誤要敢于徹底否定，對蘊藏在白酒之中的正道要公開倡導。白酒是社會的，但是這些年來，白酒為社會和消費者輸出了什么有價值的思想、信念和生活方式呢？白酒在倡導什么，又在反對什么呢？我們更多地看到一個只問利益、不問是非的白酒！另一方面，白酒，特別是高端白酒與權力的關系一直招人詬病，因為白酒過多地鉆營權力的“擦邊球”去生產酒、去賣酒，讓白酒在一定意義上成為了炫耀性的腐敗象征。所謂的新團購、全民賣酒，就是白酒對灰色權力肆無忌憚和最后階段的獻媚。

　　南非領袖曼德拉以95歲高齡去世，其12月10日的葬禮將有近百個國家的領袖參加。為什么？因為曼德拉已經成為人類共同追求的普世價值——和平與自由的象征，因為他以和平的方式反對專制，以自由的狀態演繹生命。追求什么？留下什么？一個人的價值是這樣，一個行業的價值也是這樣。

　　《新食品》雜志社社長汪歌

　　2013年留給白酒行業最大的印跡就是從官到民的轉變。限制三公、轉變作風、禁酒令以簡單的方式快速地改變了白酒格局，尤其改變了高端白酒的市場格局，迫使白酒行業深刻反省。近日，中辦、國辦出臺的《黨政機關國內公務接待管理規定》更是徹底破碎了一部分行業人士的最后幻想。依附在政務基礎上的飲酒需求明顯地減少，白酒終于將目光投向了民間。

　　這是一種轉變，盡管是被迫的轉變，但這樣的轉變符合社會的發展，這樣的轉變開啟了白酒未來之路。

　　白酒2013年的另一個重要變化就是從假到真的轉變。一個塑化劑風波為何搞得白酒說不清楚、道不明白？還不是因為行業有許多問題無法自圓其說、難以面對公眾！假的東西讓白酒吃夠了苦頭，因此，一些企業開始去年份化——只標數字，不寫“年”字；一位名酒廠老總要求下屬，實在找不出辦法來區分產品，才能以年份去標注；中酒協的一位領導四處呼吁，用“配制酒”和“白酒”來區分液態酒與固態酒，讓消費者一目了然……雖然回歸本真之路異常艱難，卻是正道，是陽光大道。從假到真的轉變是一切轉變的基礎。

　　從虛到實的變化，是2013年最明顯、最普遍、最見成效的轉變。以前賣白酒不過廣告、招商和團購這三板斧，很少有人去仔細思考消費者在哪里？消費者需要什么樣的酒？浙江的超商朱躍明開始把公司從商源向連鎖店玖加玖轉變，因為他相信離消費者更近的將是玖加玖；瀘州老窖通過“生命中的那一壇酒”與消費者實現面對面的溝通，成效開始顯現；洋河1號嘗試直接通過APP向消費者賣酒，也是一次前瞻性的實在探索；宋河12月9日在上海舉辦中國白酒創意包裝設計大賽，通過大專院校學生的參與，實現了一場面向年輕人的白酒科普運動……總之，一切為了縮短與消費者之間距離的努力和行動都是在做實事，都是從虛到實的關鍵轉變。

　　2013，必將因這些轉變而載入白酒的史冊！